パンのニュース 伝説のパン屋「ブノワトン」の遺志を継いだ弟子たちによるパン祭りを伊勢原市のムールアラムールで開催
故・高橋幸夫さんの「ブノワトン」で修行したお弟子さんによる「パン祭り」は2015年も開催決定。8月4日の11時から16時、神奈川県伊勢原市のムールアラムール（ブノワトン跡地）に、薫々堂（横浜市立場）、バゲットラビット（名古屋）、SOHA（横...
2015-07
パンのニュース パンのニュース ブーランジェリーファヴォリとベッカライアインも参加！広島市で「第2回オートクパンマルシェ」開催
広島市や廿日市市を中心に配布されているフリーマガジン『オートク』主催の「第2回オートクパンマルシェ」が8月2日に広島市中小企業会館で行われる。ベッカライアインやブーランジェリー・ファヴォリなど、市内の人気パン屋さんが出店。当日はフリーマーケ...
パンの本 あんぱん&パンラボ池田さんのサンドイッチ採集も！『Hanako No1092 2015年8月13日号』は「東京新名所案内」特集
蒼井優さんが表紙の『Hanako No1092 2015年8月13日号』は、原宿の最新スイーツ、清澄白河のコーヒー+α、月島のもんじゃサードウェーブと言った、ワクワクする「東京新名所案内」号となっている。また、パンラボ池田浩明さんによる「サ...
フェア KepobagelsでイラストレーターYuzukoの新刊販売会「bagels & books」開催
東京上北沢の人気ベーグル専門店Kepobagelsで「bagels & books」が7月29日から8月2日まで行われる。イラストレーターYuzukoの新刊『赤青えんぴつイラストBOOK』発刊記念企画で、著書やポストカードや、イベント限定の...
フェア 麹町カフェがオープン9周年アニバーサリーランチを3日間実施
東京半蔵門エリアの麹町カフェがオープン9周年を祝して毎年恒例「アニバーサリーランチ」を7月29日から31日までの3日間限定で提供する。9周年に因んで、スペシャルランチの価格は999円。「ほうれん草と夏野菜のキッシュ」「BBQチキンの特製バー...
パンのニュース パンの世界大会「第5回モンディアル・デュ・パン」応援講習会&壮行会が決定
日本アンバサドール協会主催「モンディアル・デュ・パン 日本代表選手 応援講習会&壮行会」がツジ・キカイ堂島ラボで8月4日に行われる。山﨑隆二コーチ（カネカ）、谷口佳典選手（フリアンド）、篠原遼選手（Zopf）がトレーニングを公開。パンの世界...
フェア コンテスト受賞作「エキゾチックレザン」も販売！クラブハリエジュブリルタンが5周年記念スペシャルウィークを実施
クラブハリエジュブリルタンが5周年記念「スペシャルウィーク」を7月29日から8月3日まで行う。〈第24回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト〉特別賞作「エキゾチックレザン」やオリジナルエコバッグを販売。また、滋賀県産こだわ...
パンのニュース きな粉パンで有名な東京町田のベーカリー「清水屋製パン」が突然閉店
町田経済新聞によると、東京町田駅近くの老舗ベーカリー「清水屋製パン」が2015年7月27日、突然閉店したと書かれている。「突然」と記載されているが、前日の7月26日までは元気に営業していたという。店主は2014年に88歳の米寿を迎えており、...
フェア 夏野菜・季節のフルーツを使ったパンが並ぶ「2015 夏の彩りフェア」をブルディガラ各店で実施中
長時間発酵バゲットや香り高いクロワッサンなど、本格的なハード系フランスパンを中心に販売するブルディガラは「2015 夏の彩りフェア」を、東京駅GRANSTA店、大阪ハービスプラザ店ほかで実施している。色鮮やかな夏野菜や季節のフルーツをふんだ...
パンの本 ku:nel 2015年9月号でコウボパン小さじいち、げたぱん、ブレットプラントOZなどを紹介
ストーリーのあるモノと暮らしを提案する隔月刊誌『ku:nel (クウネル) Vol.75 2015年9月号（マガジンハウス）』は、お宅訪問特集「ようこそ、夏の家へ」。コウボパン小さじいち、げたぱん（ぱん処げたや）、ブレッドプラントオズなどの...