パンのニュース パン特集号の雑誌『世田谷ライフマガジン59』にコラム「自転車で巡る世田谷パンライド」を寄稿しました
世田谷の出版社「エイ出版社」から年4回（1月・4月・7月・10月）発売されている『世田谷ライフマガジン』シリーズ。地域密着型の書籍として、地元の人々から観光ガイドとして親しまれていますが、2016年10月26日（水）に刊行された『世田谷ライ...
2016-10
パンのニュース パンの本 【40冊超を総まとめ！】2016年上半期に発売されたお菓子作りとスイーツレシピ関連本【おすすめ付き】
クリスマス、バレンタインデーなど、お菓子作りに忙しくなる秋〜冬シーズン。2016年もスイーツ、焼き菓子の本がたくさん発売されている。今年の上半期に刊行されたレシピブックや、甘いもの特集の雑誌、その他の書籍をまとめた。おすすめ、人気のもの、初...
パンの取材 【レポート後編】パン職人による京都の白熱講習会〈手づくりパン屋さんのパンLesson! 3〉
7月26日（火）、8月30日（火）に京都府伏見区竹田の株式会社京都麻袋（またい）で行われた〈手づくりパン屋さんのパンLesson! 3〉。レポート前編では森田農園（上賀茂）の森田良彦さん、HANAKAGO（四条烏丸）花籠賢俊シェフ「ポレンタ...
イベント 【イベント】杉並のパン巡り〜トーキョーバイクで巡る、秋の東京でパンライド〜
今年6月のコンズサイクル蛸薬師店7周年記念企画〈トーキョーバイクで巡る、初夏の京都でパンライド〉、9月のコンズサイクル20周年記念〈トーキョーバイクで巡る、初秋の京都でパンライド〉、10月のRACHERCHE×リトルコートコーヒー企画〈トー...
イベント 【イベント】Stollen Night!! 2016 with Phalam’s coffee!! 12月10日・23日に開催決定！
2013年に初開催し、今年で4年目を迎えるシュトレンとコーヒーを楽しむイベント〈Stollen Night!! with Phalam’s coffee!!〉。2016年は12月10日（土）、23日（金祝）の17時から行います。毎年、満席御...
イベント 【イベント】磐田のベーカリーカフェ・ワンモニでシュトーレンを楽しむ〈LIKE A ROLLING STOLLEN〉開催決定！
ボブ・ディランがノーベル文学賞を受賞したというタイムリーなニュースが飛び込んできた。何がタイムリーかというと、静岡県磐田市にある天然酵母パンとコーヒーのお店「one too many mornings（ワントゥメニーモーニングス・通称ワンモ...
パンのニュース エスコヤマ、ツオップ、シェリュイ、カーベーケージ、エミールライマン！西武そごうの人気シュトーレン2016お取り寄せ通販まとめ
オンラインショップ「西武・そごうのe.デパート」は、2016年シュトーレンのお取り寄せ通販をスタートした。人気のパティスリーエスコヤマ、全国屈指の行列店であるパン焼き小屋ツオップ、代官山シェ・リュイ、ドイツパン・焼き菓子専門店カーベーケージ...
イベント 【イベント】グロワール×パンヲカタル×PAINLOT〈シュトーレンを楽しむひととき2016〉at マチカフェ
重要：10月8日深夜に告知を開始しましたが、10日19時で満席となりました。以降、キャンセル待ちの受付になります。2015年に続き、大阪旭区マチカフェにてグロワール×パンヲカタル×PAINLOT〈シュトーレンを楽しむひととき2016〉を行い...
パンのニュース シュトーレン2016高島屋お取り寄せ通販おすすめはこれだ！トランブルー、メゾンカイザー、シニフィアンシニフィエほか全種類徹底解説！
年間に3000本以上受注したトランブルー、志賀勝栄シェフのシニフィアン・シニフィエ、クロワッサンがスペシャリテのメゾンカイザー、日本一の行列店Zopf。昨年の2015シュトーレンも圧倒的品揃えを誇っていた「高島屋オンラインストア」だが、20...
パンのニュース レカン、カタネベーカリー、パーラー江古田などの新麦パンをクラフトビールと楽しむ〈第1回フレッシュホップフェスト2016〉開催
10月8日（土）〜10日（月祝）にログロード代官山内のスプリングバレーブルワリー東京で〈第1回フレッシュホップフェスト2016〉が行われる。まだまだ収穫量の少ない国産ホップだが、とれたてのフレッシュな状態で使用した地ビールを楽しもうというイ...