今、垂水区・須磨区エリアがアツい！兵庫県のパン屋さん隠れ激戦区！

2025/10/05

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関西、いや、日本の中でもパン屋激戦区と言えば兵庫県の神戸三宮・元町周辺が浮かぶ方も多いかと思います。ドンクとビゴの店があり、修行された職人の皆さんがお店を開く地域ということもあるでしょうし、港町とのことで、食文化の発展も関連しているかと思います。パティスリーも多いですから、パンやお菓子が好きな方にとっては、楽園とも言える街です。

同じ神戸市ですが、今、とても志の高いパン屋さんが多くある垂水区・須磨区が面白いです。明石海峡大橋も見える、淡路島に近い、暮らしやすい街という印象です。その2区にある、パン屋さんを紹介します。賑やかな三宮から少し足を伸ばして、美味しいパン屋巡りをしてみませんか？

PAN blessing パンブレッシング

2016年オープン。ドンクで経験を積まれた店主によるフランスパン中心のお店。成形が丁寧で、焼き上がったパンごとの差をあまり感じない。丁寧な仕事をされているという印象を受ける。新商品も定期的に作っているのでワクワク感もあり。パンの街・神戸でフランスパンをもっと知り、親しんでほしいと企画している「神戸フランスパンびより」デジタルスタンプラリーにも参加。

おすすめ：バゲット、クロワッサン、煎（自家製ほうじ茶ペーストとキャラメルチョコ、カシューナッツの三層仕立て）、あんPAN、北の恵み（キタノカオリのコーンパン）、マスカルポーネあんぱん、クイニーアマン

神戸市垂水区星が丘1-4-34
8:00-17:00 定休：日月近隣コインパーキング利用申請で100円返金
インスタグラム @pan__blessing_

パンブレッシング

パンブレッシング「煎（自家製ほうじ茶ペーストとキャラメルチョコ、カシューナッツの三層仕立て）」

RAGI ラギ

2023年7月オープン。バリ島からやってきた若きパン職人カデさんのお店。天然酵母のサワードウブレッド、シナモンロール、パンデピス、バナナブレッドなどが並ぶ。京都のピザ屋さんでも修行していたとのことでピザもあり。スパイスをあまり効かせず、子どもも食べられるパン作りを心がけているそう。日本語も堪能なので気軽にお話することが可能。マルシェイベントにも積極的に参加している。

おすすめ：サワードウブレッド、シナモンロール、パンデピス
神戸市垂水区星陵台3-3-32
9:00-16:00 定休：水木駐車場無し
インスタグラム @ragi.sourdough

RAGI「サワードウ・ブレッド」

RAGI「シナモンロール」

RAGI「パンデピス」

BOULANGERIE JIMMY ブーランジェリージミー

2021年4月オープン。約50種類が並び、購入しやすい価格のものが多い。キャラパン、動物パンなど、見た目も楽しめるファミリー向けのパンが揃っている。具だくさんのサンドも人気。季節商品もしっかり用意し、四季を通して楽しめる。

おすすめ：カレーパン、クリームパン、メロンパン、パンツェロッティ
神戸市垂水区星が丘3-4-21
7:00-18:00 定休：月火駐車場3台
インスタグラム @boulangeriejimmy

ブーランジェリージミー

BREADMAN ブレッドマン

父の「欧風パンクレセント」を継ぎ、2022年12月にオープン。シニフィアン・シニフィエの志賀勝栄シェフに強い影響を受け、国産小麦、高加水をベースにワイルドなパンを展開する。加水率100%超えのチャバタ、パンペイザンがメイン。父のレシピで作るイギリス食パンクレセントもあり。たっぷりのフルーツやナッツ、そして白あん入りのシュトレンもブレッドマンならでは。山のようにパンが陳列された店内中央のディスプレイも見どころの一つ。2025年4月10日に明石店をオープン。

おすすめ：パン・ペイザン、チャバタ、イギリス食パンクレセント、シュトレン
神戸市垂水区高丸8-13-12
10:00-18:00 定休：日月
インスタグラム @breadman_bakery_kobe

ブレッドマン

ブレッドマン「食パンクレセント」

ブレッドマン「パン・ペイザン」

PAN manifiQ パンマニフィック

2018年オープン。1人での営業だが、かなりの数を作っているお店。パンの種類によって酵母を変え、湯ゲルや米麹を使用したハード系、高加水パンを焼いている。国産小麦ベーグルも人気。講習会に積極的にさんかするなど、パンが大好きで非常に研究熱心なことが伝わってくる。高槻市ROUTE 271、姫路BAKERY LAMPで経験を積んだとのこと。不定期営業なので詳しくはインスタを。