大阪アシッドラシーヌや京都パティスリー・エスなどが参加する〈焼き菓子セレクション〉阪急梅田本店で開催
2015/09/25
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焼き菓子をテーマとしたフェア〈焼き菓子セレクション〉が大阪阪急うめだ本店で9月23日から29日まで実施される。アシッドラシーヌやパティスリー・エスなど関西で人気のスイーツ店がフランス焼き菓子を中心に提供。クロワッサンなどのヴィエノワズリー（パイ生地）が好きな人や、マフィンやスコーンなどのアメリカンスイーツを好む人にもおすすめのイベントだ。
フランスのエスプリを感じ取る阪急うめだ本店の催事〈焼き菓子セレクション〉
阪急うめだ本店で行われる〈焼き菓子セレクション〉は「フランスのエスプリを感じて」と副題が付いている。参加するパティスリーはフランス焼き菓子を作るお店が多く、発酵バターの風味豊かなフィナンシェなども多く並ぶ予定だ。
大阪南堀江のパティスリー ショコラトリー オーディネール
大阪南堀江のパティスリー ショコラトリー オーディネールは催事限定の「フォンダンショコラ グリオット」を用意。グリオットチェリーとチェリーのお酒を使ったリッチなガトーショコラに仕上がっている。
大阪天満橋のアシッドラシーヌ
大阪天満橋のアシッドラシーヌは催事初出店となる。ケークマロン、ケークアグリウム、バトンフロマージュ、マルグリットショコラ、マドレーヌショコラ、ドゥミセック（ポワールフランボワーズ/スリーズパンプルムース）などが並ぶとのことだ。
大阪天満橋の人気パティスリーアシッドラシーヌ
大阪北堀江のパティスリーアクイユ
大阪北堀江のパティスリーアクイユは「サブレシトロン」を販売する。レモンのグラスアロー（粉糖やフォンダンをお湯で溶いた液体）をヘーゼルナッツサブレにコーティングした爽やかな一品だ。
大阪吹田のパティスリー ケ・モンテベロ
大阪吹田の人気店ブーランジェリー ル・シュクレ・クールの岩永歩オーナーシェフが2007年11月11日にスタートした、パティスリー ケ・モンテベロは「フィナンシェショコラ」を用意。ココアの濃厚さを存分に味わえるとのことだ。また、「クグロフ」「ゴーフレットショコラ」なども販売する。
京都四条烏丸のパティスリー・エス
京都四条烏丸のパティスリー・エスはイタリア産マロングラッセとフランスのグルノーブル地方のクルミ、フランス産小麦などを使った「マロンパイ」や「りんごパイ」「クグロフ イヨカン」「スコーン」などを販売する。
大阪北区同心のラフカ、兵庫三田のパティスリー・シュエット、京都一乗寺のマモン・エ・フィーユ
また、日替わりで3軒のパティスリーが参加する。大阪北区同心のラフカは9月23日と24日に、兵庫三田のパティスリー・シュエットは25日と26日に、京都一乗寺のマモン・エ・フィーユは27日と28日に出店する。
パン好きにもおすすめしたい阪急うめだ本店〈焼き菓子セレクション〉
ガレット・ブルトンヌやカヌレ・ド・ボルドーなどのフランス伝統焼き菓子、料理やパンにも相性の良いコンフィチュールなども販売されるため、パン好きの人も足を運んでみてはいかがだろうか。