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パンの本

スコーンやマフィンなどの焼き菓子・おやつレシピおすすめ本と雑誌まとめ 2015年秋〜冬の新刊

【おススメ!】最高のおやつ。『BRUTUS(ブルータス)2015年12/1号』表紙は東京池尻大橋パティスリー1904のレモンケーキ。小倉トースト、おはぎ、パフェなど大人スイーツや懐かしの定番まで250点以上を掲載。30人以上のおすすめ、皆が...
パンのニュース

パン(天然酵母含む)のレシピおすすめ本と雑誌まとめ 2015年秋〜冬の新刊

パンにまつわる本や雑誌パンの研究28年から生み出された生地で作る『手作りパン けいこのおけいこ』著者はルコルドンブルーでパン作りを学び、手作りパン教室シャルムを主宰する本間惠子さん。パンを研究して28年、その中から生まれた3つの生地を豊富な...