PAINLOT

パンの水先案内人。ベーカリーニュース、おいしいパン屋さんの取材記事、マルシェなどのイベント情報を掲載。

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パン酵房fu-sora「ジャガイモのパン1000g ハーフサイズ」

パン(天然酵母含む)のレシピおすすめ本と雑誌まとめ 2015年秋〜冬の新刊

      2015/12/25

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パンにまつわる本や雑誌

パンの研究28年から生み出された生地で作る『手作りパン けいこのおけいこ』

手作りパン けいこのおけいこ

著者はルコルドンブルーでパン作りを学び、手作りパン教室シャルムを主宰する本間惠子さん。パンを研究して28年、その中から生まれた3つの生地を豊富なバリエーションに展開する。調理工程は写真を交えながら説明しているので初心者でも本格的なパンを焼けるようになっている。Amazon『手作りパン けいこのおけいこ

かんたんに焼ける!『かわいいキャラクターのちぎりパン』

かんたんに焼ける! かわいいキャラクターのちぎりパン (ブティックムックno.1250)

話題沸騰中のちぎりパンをキャラクター風で仕上げることができるレシピ集。リラックマ、ひつじのショーン、すみっコぐらし、リサとガスパールほか子どもと楽しめるパンを収録。Amazon『かわいいキャラクターのちぎりパン

おかず・スイーツ・パーティーに『発酵いらずのちぎりパン』

発酵いらずのちぎりパン (ダイアコレクション)

話題のちぎりパンを型無しで作るレシピ集。30分で焼きあがる42種類を紹介。発酵を取らないため、時間がないときや、大人数のパーティーなどに重宝する。甘いものから惣菜系までバリエーション豊か。Amazon『発酵いらずのちぎりパン

話題沸騰!新感覚&進化形サンドイッチ『かわいいポケットサンド』

かわいいポケットサンド

切れ目を入れた食パンに様々な具材を詰め込んだポケットサンドのレシピ。しらす&海苔、ガパオ風、カレー、ラタトゥイユ、ひじきサラダとレタス、照り焼きチキン、厚切りベーコンとホワイトソース、魚介のマリネ、肉味噌そぼろ、バナナ&クリーム&チョコシロップなどを掲載。Amazon『かわいいポケットサンド

【オススメ!】ドンクの集大成『ドンクが教えるフランスパン 世界のパン 本格製パン技術』

ドンクが教えるフランスパン 世界のパン 本格製パン技術

2001年に発売された教本の増補版。フランスパンの歴史/おいしいパン作りの基本材料/こだわりの製パン機器・道具/フランスパン(伝統的フランスパン/特別なフランスのパン/加糖生地のパン)/ドンクのパン 世界のパン(外国人技術者たちが残したパン/ドンクで人気定番になったパン)/フランスにおける現代パン事情/日本における本格フランスパンの記憶ほか。Amazon『ドンクが教えるフランスパン 世界のパン 本格製パン技術

子供向けお菓子&スイーツ&パン特集『製菓製パン2015年12月号』

製菓製パン 2015年 12 月号 [雑誌]

和洋菓子とパンの情報誌。和洋パン特別企画「可愛い子どもの夢と希望を育むお子様スイーツ開拓集」では子供向けセットや漫画チックにアレンジしたものを紹介(クラブハリエ、横浜アンパンマンこどもミュージアム&モール ジャムおじさんのパン工場ほか)。パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース「スペキュロス」、パティシエ エスコヤマ「ル・カンテンウルトラで広がる新しい世界」、エチエンヌ「ホテルから個人店のシェフへ。新たな挑戦をめざして独立」、クリスマス直前企画「パンドーロ&パネトーネ」ほか。Amazon『製菓製パン2015年12月号

【オススメ!】青山パン祭りから生まれたパン好きBread Labによるパン本『CRAFT BAKERIES』

CRAFT BAKERIES -THE STORY OF ARTISAN BREAD- パンの探求 小麦の冒険 発酵の不思議 EDITION 2015

アメリカやスウェーデンから北海道から沖縄まで全61軒に取材した本。そのほかにも「パンの探求 小麦の冒険 発酵の不思議」などを特集。本の制作資金はクラウドファンディングで調達したことも大きな特徴。広島ブーランジェリー・ドリアン、東京トシオークーデュパン、那須KANEL BREADなどを掲載。Amazon『CRAFT BAKERIES

【オススメ!】愛媛のパン屋巡りのバイブル『マチボンvol.6 続・愛媛のパン屋』

続・愛媛のパン屋 (マチボン vol.6)

『愛媛のパン屋』の第二弾。new wave、ワインなどのパンの友、フォトストーリーBread&Butter、GOODS&TOOLS、こだわりの達人たちの作るサンドイッチ、懐かしき街のパン屋、haruによる美味しいパンの作り方やペアリング、パンをめぐる本の冒険、小麦畑でつかまえて、パン屋を巡る旅など。Amazon『マチボンvol.6 続・愛媛のパン屋

【オススメ!】『小麦栽培から始めるパンづくり 三丘パン研究会12年間の成果』

小麦栽培から始めるパンづくり 三丘パン研究会12年間の成果

小麦の地産地消を地域の人たちと一緒に取り組んでいる山口大学農学部の活動を紹介。栽培・収穫から小麦粉に挽き、パンを焼くことまでの難しさと面白さを伝える。国産小麦が普及する今こそ読んでおきたい一冊。Amazon『小麦栽培から始めるパンづくり 三丘パン研究会12年間の成果

人気のパン検定『パンシェルジュ検定1級(マスター)公式テキスト改訂版』

パンシェルジュ検定1級(マスター)公式テキスト 改訂版

年2回開催されるパンシェルジュ検定の公式本。レポートに役立つオリジナルノートと問題集付き。第1章〜第6章は、各章ごとに練習問題と解説付き。巻末に過去問題と解説もあり。パンに関する専門的な知識が身につく。Amazon『パンシェルジュ検定1級(マスター)公式テキスト改訂版

『おばけのアッチ パン・パン・パンケーキ』

おばけのアッチ パン・パン・パンケーキ (ポプラ社の新・小さな童話)

角野栄子さん作、佐々木洋子さんイラスト。”こどもまつりでアッチのお店の「1日コックさん」に選ばれたのは、まだ4さいのアレちゃん。パンケーキのタワーを作りますが…” Amazon『おばけのアッチ パン・パン・パンケーキ

子供に読ませたいおいしいパン絵本『みんなのくまくまパン』

みんなの くまくまパン

大人気のパンやさん「くまくまパン」を舞台にした物語絵本。くまさんとしろくまさんが王子様のために特別なパンを作る。著者は『バルバルさん』『わたしはあかねこ』などを書いている西村敏雄さん。Amazon『みんなのくまくまパン

O・ヘンリー傑作選『魔が差したパン』

魔が差したパン: O・ヘンリー傑作選III (新潮文庫)

代表作に『魔女のパン』『ハーレムの悲劇』『ラッパの響き』『最後の一葉』などを持つアメリカの短編小説家オー・ヘンリーによる17編を新訳収録。Amazon『魔が差したパン

戦争とは?平和とは何かを問う『夕日と黒パン』

夕日と黒パン

俳誌『俳句往来』を主宰し、『はくれん 中井三好集』『知里幸恵 十九歳の遺言』『漂泊の俳人 井上井月記』などを執筆した中井三好さんによるオンデマンドペーパーブック。1989年9月10日発行。Amazon『夕日と黒パン

【オススメ!】WOWOWで大好評の小林聡美さん主演ドラマ『優しい言葉 パンとスープとネコ日和』

優しい言葉―パンとスープとネコ日和

ドラマ化で話題となった『パンとスープとネコ日和(DVD-BOX)』書下ろし第3弾。サンドイッチとスープのお店を楽しく営むアキコの家に兄弟猫がやってくる。作家は『午前零時の玄米パン (角川文庫)』でデビューした群ようこ氏。Amazon『優しい言葉 パンとスープとネコ日和

表紙はサンドイッチのイラスト!コミックス『花のズボラ飯 3巻』

花のズボラ飯(3)(書籍扱いコミックス)

『孤独のグルメ』著者である久住昌之さんの国民的大ヒットグルメ漫画。単身赴任の夫を持つ一人暮らしの主婦が作る伝説のズボラな料理をオールカラーで35皿書き綴る。『いつかティファニーで朝食を』『いぶり暮らし』『きのう何食べた?』などのファンにもおすすめ。Amazon『花のズボラ飯 3巻

カフェ・コーヒー・紅茶・ワインにまつわる本や雑誌

【オススメ!】『とにかく、おいしい珈琲が飲みたい』

とにかく、おいしい珈琲が飲みたい

焙煎士で東京都板橋区の中川ワニ珈琲の店主、そして奥さんの京子さんによる本。コーヒーをめぐる日常生活を通して、道具・豆・淹れ方・お菓子・旅などを綴っている。2014年にあうん堂本舗から刊行した『中川ワニジャズブック』もおすすめ。Amazon『とにかく、おいしい珈琲が飲みたい

【オススメ!】喫茶店とカフェの違いは何ですか?『東京の喫茶店 琥珀色のしずく77滴』

東京の喫茶店 琥珀色のしずく77滴 (じっぴコンパクト文庫)

待望の文庫化。東京カフェマニアの川口葉子さんが77軒の喫茶店を案内する。読書と語らいの空間(蔦珈琲店/喫茶穂高)、一杯の珈琲からたちのぼるもの(ランブル/バッハ)、喫茶空間のスタイル(カフェ アンセーニュ ダングル)、魅惑の一皿 喫茶店の名物メニュー(ベルク/ドゥー/論)、神田神保町 古本街の喫茶店(さぼうる/茶房きゃんどる、ジャズ喫茶・名曲喫茶の時代)ほか。Amazon『東京の喫茶店 琥珀色のしずく77滴

【オススメ!】10坪未満の小さな個人店の開業実例『私サイズの小さなカフェ』

私サイズの小さなカフェ―すべて10坪未満。人気店に教わるカフェ開業

アンティークcafe編でベーカリーカフェ「うぐいすと穀雨」、トモリcafe、Chai Cafe、ASTERISK、circus。大人かわいいcafe編で、kibi cafe、tiny little hideout SPOONFUL、Tuuli コーヒーとおやつとごはん、たいやきやゆいとお菓子屋ミモザ、Will cafe。シンプルcafe編でcoffee caraway、home&oats、1 ROOM COFFEE、珈琲とお菓子「き」に取材。他には小さなカフェを開業するための基礎知識、カフェオーナーに学ぶドリンクのつくり方などを紹介。Amazon『私サイズの小さなカフェ

自宅で楽しむ本格コーヒーとカフェインテリア『うちカフェ』

うちカフェ -自宅で楽しむ本格コーヒーとカフェインテリア-

写真SNSアプリInstagramフォロワー9万人!横浜在住の主婦によるcafenomaによる日常の自宅カフェ記録本。インテリア、器具やカップ、カトラリーなどのテーブルまわりから、豆腐のお菓子、サンドイッチなど反響のあったフードも紹介。自宅を心地良いカフェにしたい人は必見。Amazon『うちカフェ

パリジェンヌが恋する人気店の秘密レシピ『パリのカフェごはん』

パリのカフェごはん パリジェンヌが恋する人気店の秘密レシピ

人気20店のレシピ集。サンドイッチ、タルティーヌ、サラダ、スープ、タルト、キッシュなどをパリ在住のライターが紹介。そしてシェフ直伝の本場レシピを50品も収録。おしゃれな店内も掲載し、フランス旅行気分も楽しめる。Amazon『パリのカフェごはん

地元タウン誌S-styleが選んだ121軒『仙台のカフェ 2016年版』

仙台のカフェ(2016年版)

仙台市を中心に富谷町、大和町、多賀城市、名取市、岩沼市などのカフェを掲載。新店25軒も紹介し、過去最大ボリューム176ページでお届けする。エリア別でカフェ巡りにも最適。Amazon『仙台のカフェ 2016年版

京都・鎌倉・東京『ChouChouALiis(シュシュアリス)vol.8』

ChouChouALiis vol.8 (シュシュアリス)

特集は「コーヒーと秋の旅」。京都「喫茶店と紅葉めぐり」、鎌倉「かわいい路地裏」、東京「コーヒージャーナル」などに分けて紹介する。コーヒージャーナリスト川口葉子さん、鎌倉在住の赤澤かおりさんらが道案内。表紙&特大グラビアはタッキー&翼「2人だけのJourney」。Amazon『ChouChouALiis(シュシュアリス)vol.8

プロが教える本格テクニック『ラテアート&デザインカプチーノ 上達BOOK』

ラテアート&デザインカプチーノ 上達BOOK プロが教える本格テクニック (コツがわかる本)

イタリアのセガフレッドザネッティや東京エノテカバールプリモディーネにてバリスタやカフェ開業、レコールバンタン専任講師などで活躍する篠崎好治さんが基礎知識・実戦・アレンジコーヒーなどを伝授。基本から幅広いスキルまで身につく教本。Amazon『ラテアート&デザインカプチーノ 上達BOOK

もっと身近なポリフェノールの宝庫『コーヒー豆の健康・美容力』

Nutrient Library-5 コーヒー豆の健康・美容力

クロロゲン酸の抗酸化パワー・未焙煎(グリーン)コーヒーのスリムパワー・美味しさの中に秘めたすごい力をコーヒー学のパイオニア廣瀬幸雄さん(金沢大学名誉教授)、工学博士の後藤裕さんらが研究成果を交えて紹介。Amazon『コーヒー豆の健康・美容力

全国大学連合コーヒー学特別公開講座編『問題形式で学べるコーヒー学の基礎』

コーヒーを様々な観点から研究する「コーヒー学」を11分野ごとに選択・穴埋め問題で丁寧に解説。問題を解きながら基本的なことを学んでいく。コーヒーの農学・栽培と化学、コーヒーの品質管理基準学、コーヒーと政治・貿易・経済、ロジスティック学、コーヒーの焙煎・粉砕の加工学、コーヒーの抽出の科学、コーヒーの味・風味の理学と科学、コーヒーの歴史と文化人類学、コーヒーの嗜好とファッション学、コーヒーとマーケティング学、容器入りコーヒー飲料とインスタントコーヒー学、コーヒーと健康医学・薬学など。付録は最新コーヒー用語とクイズ形式で楽しむコーヒー雑学30問。Amazon『問題形式で学べるコーヒー学の基礎

『コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか』

コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか (ポプラ新書)

焙煎卸業の家に生まれ、UCC上島珈琲などで活躍後、ミカフェートを設立したコーヒーハンターこと川島良彰さんが日本のコーヒーの現状と変化を紐解く。抽出方法が豊富な国内市場だが、コンビニコーヒーは「フォースウェーブ」と断言する。Amazon『コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか

英国紅茶研究家による『しあわせ紅茶時間』

しあわせ紅茶時間

元ブルックボンドハウス副支配人の斉藤由美さんによる紅茶を楽しむコツ。美味しい紅茶を淹れる手順、飲むだけじゃない紅茶レシピ、個性あふれる茶葉の種類と世界の産地、知って深まる紅茶の歴史、ティータイムを素敵に演出する方法ほか。Amazon『しあわせ紅茶時間

【オススメ!】進め!マイワイン道!『黄金の丘で君と転げまわりたいのだ』

([み]1-2)黄金の丘で君と転げまわりたいのだ: 進め マイワイン道! (ポプラ文庫)

お酒は大好きだけど産地や銘柄が覚えられない執筆家・随筆家の三浦しをん氏がワイン専門家に入門。ワインの味わいが3割増しになるグラスほか、レッスンを通して自分好みの1本を見つける。Amazon『黄金の丘で君と転げまわりたいのだ

【オススメ!】『55歳の男がゼロから海外で農業をはじめ、奇跡のワインを造った話』

55歳の男がゼロから海外で農業をはじめ、奇跡のワインを造った話

「1000円以上のワインは売れない」という常識をくつがえした大沢泰造オーナーの本。55歳でニュージーランドにてゼロから大沢ワインズをスタートし、数々の賞を獲得。「夢」を「成功」に変える5つの要素を経営者が明かす。ワイン好きはもちろん、これから事業を始める人にもおすすめ。Amazon『55歳の男がゼロから海外で農業をはじめ、奇跡のワインを造った話

理論物理学博士のソムリエがチャートで解明『おいしいワインの選び方』

おいしいワインの選び方 (イースト新書Q)

豚しゃぶ・すき焼き・西京焼き・トンカツ・焼売などの定番料理50品を代表的なワイン25種と掛け合わせてベストマッチを選出。さらに各ワインの特徴を「人物」で表現しイラスト化して人物の個性と、料理の味付けから導き出す。Amazon『おいしいワインの選び方

【オススメ!】Amazonワイン・お酒ベストセラー本カテゴリ1位『今夜のワイン、どうしよう?今夜のゴハン、どうしよう?』

今夜のワイン、どうしよう? 今夜のゴハン、どうしよう?

コンビニのお気軽500円帯からネットショップまで、美味しいワインの見つけ方を紹介。コスパの高い87本と、ぴったりのおつまみ33レシピでお酒のある夜をサポート。著者は料理家の行正り香さん。Amazon『今夜のワイン、どうしよう?今夜のゴハン、どうしよう?

パン好きもチェックしたい『甲州・信州のちいさなワイナリーめぐり』

甲州・信州のちいさなワイナリーめぐり

近年ワインブームが続き、ワイナリー巡りも熱を帯びている。本書では山梨県と長野県で一般の人が立ち寄れる80ヶ所を紹介。ワインの魅力、併設レストランやショップ、アクセス方法まで美しいオールカラー写真で掲載している。Amazon『甲州・信州のちいさなワイナリーめぐり

スーパーや家にある食材やお惣菜をアレンジ『ワインが美味しい!成城石井流 楽ウマおつまみ』

ワインが美味しい!  成城石井流楽ウマおつまみ

ワインを楽しむためのおつまみレシピ集。前菜・冷菜・温菜・肉や魚のメイン・パスタとご飯・スイーツ・成城石井の逸品などを紹介。女子会やパーティー、おもたせなどにも活躍する一冊。Amazon『ワインが美味しい!成城石井流 楽ウマおつまみ

【オススメ!】正しく理解するための『ビオディナミ・ワイン 35のQ&A』

ビオディナミ・ワイン 35のQ&A

世界最高峰のブルゴーニュ白ワインの造り手としてドメーヌ・ルフレーヴで働く醸造家による書下ろし。ビオとビオディナミはどこが違うのか、ビオディナミ・ワインの見分け方、ビオディナミのテイスティング方法ほかを紹介。巻末に生産者リストを掲載。農法に興味がある人にもおすすめ。Amazon『ビオディナミ・ワイン 35のQ&A

【オススメ!】飲め、飲むんだワイン!『dancyu(ダンチュウ)2015年12月号』

dancyu(ダンチュウ) 2015年 12 月号

「食」 のエンターテインメントマガジン。テーマは「あしたのワイン」。今飲みたいワイン30本、豚ばら肉の白ワイン煮込みと牛すね肉の赤ワイン煮込み、自然派ワインの現在地、おでんの季節ほか。Amazon『dancyu(ダンチュウ)2015年12月号

ワインがすすむ冬の煮込み&鍋レシピ『料理通信2016年01月号』

料理通信 2016年 01 月号 [雑誌]

巻頭特集は「ワインがすすむ冬の煮込み&鍋レシピ」。【部門別】ワインがすすむ冬の煮込み、ワインがすすむ世界の鍋〜アイデアレシピ集、年末年始おすすめの乾杯ワイン44選など。第2特集は「和酒と楽しむ鍋とつまみ 酒場が今宵の鍋をプロデュース!」。掲載店は古月新宿、ズッペリアオステリアピティリアーノ、ビストログルトン、ル・ブルギニオン、アタ、binot、オルトレヴィーノ、ボブイユ、ミャンカー、リストランテアクアパッツァ、クリスチアノ、ダール・ロワゾー、麦酒屋るぷりん、高太郎、GEM by moto、おでん二毛作、リドルコーヒー&バー、まるき製パン所ほか。Amazon『料理通信2016年01月号

その他パンやフードにまつわる本や雑誌

【オススメ!】パンを焼き、生きる人たち『せとうち暮らしvol.17(Winter 2015)』

せとうち暮らし Vol.17 (Winter 2015)

瀬戸内の島と陸をつなぐコミュニケーションマガジン。毎年パン祭りが行われている香川の豊島、手作り薪窯パンを作るおひさまパン工房がある広島の宮島、そして愛媛の大三島を特集。表紙のイラストは焼き上がったばかりの山食で、味のある一枚。Amazon『せとうち暮らしvol.17(Winter 2015)

世界各地から届いた温かい野菜料理とアレンジメニュー85品『世界のホットサラダレシピ』

世界のホットサラダレシピ: 世界各地から届いた あたたかい野菜料理とアレンジメニュー85品

冬の寒い季節に大活躍してくれるホットサラダやお惣菜のレシピブック。世界の現地で親しまれているものを収録。パンの付け合せにもよく合う、いつもとひと味違った風味を楽しめる。Amazon『世界のホットサラダレシピ

パン好きに人気の雑誌が贈る手料理本『&Premium(アンドプレミアム)BOOKS &Cooking わたしたちと、手料理。』

&Premium BOOKS &Cooking わたしたちと、手料理。 (& Premium BOOKS)

無水調理ができるMade in Japanのバーミキュラ(Vermicular)鍋のある風景&レシピ、ワインと料理のおいしい関係、理想的な器と道具などを白崎裕子さん、馬場わかなさん、イェンス・イェンセンさん、香菜子さん、関根由美子さん、冷水希三子さん、齊藤輝彦さんらがナビゲート。Amazon『&Premium(アンドプレミアム)BOOKS &Cooking わたしたちと、手料理。

話題のベイクショップも紹介『Elle a table(エル・ア・ターブル)2015年11月号』

Elle a table (エル・ア・ターブル) 2015年 11月号

40のルールで実現「料理上手と呼ばれたい!」、都内4軒のおやつカリスマ店「ベイクの秘密」、ワイン事件簿、掲載店の特別レシピ、別冊おうちビストロ、特別付録リサ・ラーソンのブランケットほか。Amazon『Elle a table(エル・ア・ターブル)2015年11月号

私の好きなカフェ。『Hanako(ハナコ)2015年11/26号』

Hanako(ハナコ) 2015年 11/26 号 [雑誌]

CAFÉ SHOZO、サンドイッチ・ベーカリーカフェ、吉祥寺・三軒茶屋・清澄白河、コーヒースタンド、伊藤まさこさんの楽しい空想「まさこカフェ、本日オープンします♥」、日本が誇るカフェ文化・レトロ可愛い喫茶店、猫沢エミさんと平野紗季子さんによる老舗めぐり、谷中カヤバ珈琲店で喫茶ボーイに扮するジャニーズWEST小瀧望さん、満島みなみさんが「LENTO」でカフェ修業ほか。Amazon『Hanako(ハナコ)2015年11/26号

2015年のフード&グルメ グランプリ!僕も!私も!おしゃれ食いしんぼう。『Hanako(ハナコ)2015年12/10号』

Hanako(ハナコ) 2015年 12/10 号 [雑誌]

V6長野博さんと話題のレストラン&フードを探しに。、オンナひとり呑み&食べ紀行(東京編・関西編)、食のパワースポット2015、昭和フード・ 乙女フード、ボルドーワインと一緒に。、伊藤まさこのFRUITS PATROLほか。Amazon『Hanako(ハナコ)2015年12/10号

キッチンから始まる店づくり『料理通信2015年12月号』

料理通信 2015年 12 月号 [雑誌]

キッチン周りの工夫&仕込み術42品、小さいキッチンの工夫、ケータリングのキッチン、若手シェフに注目! 関西の「割烹中華」、絶対作れる!挑戦レシピ「イカの塩辛」、新米オーナーズストーリーなど。掲載店はPATE屋、菓子工房ルスルス、マンモスカフェ、CAKE STAND、パドラーズコーヒー、アンドシノワーズほか。Amazon『料理通信2015年12月号

神戸の人気スポットを大特集『るるぶ神戸’16』

るるぶ神戸'16 (国内シリーズ)

異人館街の北野、チャイナタウンの南京町、あこがれのベイエリアなどを特集。カフェ&ベーカリー、多国籍グルメ、神戸牛、港町洋食ほか、最新の神戸情報を掲載。3大付録つき。Amazon『るるぶ神戸’16

広島グルメガイド編集部が広島のグルメ情報を徹底リサーチ『広島エースグルメ2016』

広島エースグルメ2016

いい人、いい酒、いい料理。広島の「旨い」が集まる542軒。パン屋航路などのベーカリー、カフェ、パティスリー、和菓子店なども収録。Amazon『広島エースグルメ2016

【オススメ!】究極のお取り寄せ『世界の終わりに食べたいハイ食材50』

世界の終わりに食べたいハイ食材50

楽天SHOP OF THE YEAR(食品部門)を2年連続受賞した「ハイ食材室(Le marche)」のカリスマ店長・丸岡武司さん監修の食材本。シニフィアン・シニフィエのパンや、ボルティエのバターなどを通販できるネットショップとして、グルメな顧客をうならせるバイヤーが、美味しすぎるフードの数々を紹介。Amazon『世界の終わりに食べたいハイ食材50

和食に該当する料理カテゴリーが充実『ミシュランガイド東京2016』

ミシュランガイド東京 2016

三ツ星ホテル&レストランからラーメン屋まで紹介する通称レッドガイドブックの最新版。覆面調査にて評価を受けた飲食店のみを掲載。関東におけるミシュランガイドは今年で9年目の刊行となる。星はつかないものの5000円以下とコストパフォーマンスが高く上質な料理を提供する飲食店・レストランを表す「ビブグルマン」に和食が初登場。Amazon『ミシュランガイド東京2016

贈りもの最新バイブル『CREA(クレア)2015年12月号』

CREA 2015年12月号 贈りものバイブル

美麗でおいしい新顔スイーツ、主役になれる大きな器、用の美のキッチンツール、ずっと心に残るクリスマスケーキ、フランス味の聖地オーボンヴュータン、老舗の和菓子で季節を届ける、今の気分はヴィエノワズリー、一日のはじまりに体が喜ぶ朝食を、食いしん坊が選ぶマニアック調味料、世界の国からソルト&ペッパー、フレーバーも斬新 最新チョコレート、おしゃれ焼き菓子 ベイクが新しい、デパ地下で地方の銘菓を大人買い、あんみつ花子の隠し玉差し入れ、おかわり日替わりごはんのおとも、みんなで食べたい冬の蟹・肉・鍋、おいしいお酒、地方のコーヒー豆、47都道府県手土産リスト、北欧ヴィンテージに触れる旅など。Amazon『CREA(クレア)2015年12月号

とにかく役立つ1冊を目指した『散歩の達人 2015年12月号』

B015WS2ONK 散歩の達人 2015年 12 月号 [雑誌]

大人のための首都圏散策マガジン。特集は「おいしい東京みやげ」。あの街で買いたい(東京駅・新宿駅・羽田空港)、お茶+焼き菓子を贈る、マニアックコレクション(大福・シュークリーム)、酒×ツマミ 意外な相性研究、サンドイッチと寿司さえあれば、贈りたいのはこんな東京みやげ(平松洋子・高野ひろし他)。第2特集は「鍋、進化論」。Amazon『散歩の達人 2015年12月号

【オススメ!】エリアマップ付き『手みやげを買いに 東京篇』

手みやげを買いに 東京篇 (えるまがMOOK)

過去3作も好評だったシリーズ4弾目。銀座・白金台・赤坂などエリア別に洋菓子・和菓子・ご飯やお酒の友ほかを紹介。宙也の最中、梅林のヒレカツサンド、玉英堂の氷いし、総本店重盛永信堂の人形焼、鮒佐の江戸佃煮大判、すし乃池の名代穴子寿司、うち山のあぶり鯖ずし、リベルターブルのケイクフレーズアラローズ、ユヌクレのスコーン、パティスリーミラベルのマカロンパリジャン、アディクト オ シュクルのウィークエンド、ちもとの八雲もち他。Amazon『手みやげを買いに 東京篇

全83点のオールタイム・ベスト『日本全国 おいしいものお取り寄せ』

日本全国 おいしいものお取り寄せ (文春文庫)

週刊文春カラーグラビア人気連載「おいしい! 私の取り寄せ便」から特選して1冊にまとめた本。各界の著名人推薦品、お店情報、平松洋子さんの巻頭エッセイ「包みを開くときのいい感じ」、20点の新規収録など。Amazon『日本全国 おいしいものお取り寄せ

地方パンも収録『お取り寄せ&ご当地グルメ2016』

お取り寄せ&ご当地グルメ2016 (ぴあMOOK)

達人たちのとっておき16選、大人の極上お取り寄せ、食べ比べ付きジャンル別おいしいものセレクション(和洋スイーツ/パン/ご飯とおとも/おかず/プリン/カレー/餃子)、調味料、日本中のさしすせそ、食用オイルいろいろ、春夏秋冬お取り寄せ、47都道府県別おすすめカタログほか。Amazon『お取り寄せ&ご当地グルメ2016

アマゾン陶芸本ベストセラー1位『別冊Discover Japan うつわ作家50人の定番案内』

別冊Discover Japan うつわ作家50人の定番案内 (エイムック 3211 別冊Discover Japan)

うつわ作家の定番、松本武明が語る「作家のうつわのこれまでとこれから」、人気ギャラリーが選ぶうつわ作家50人の定番図鑑、高橋みどり「私生活のうつわ」、店主の視点、小野哲平のうつわ、キッチンから生まれる定番のうつわ、ほか。Amazon『別冊Discover Japan うつわ作家50人の定番案内

関連リンク

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