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チクテベーカリー

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2026年1月から3月の新刊まとめ【パン&スイーツに関する書籍・レシピ・雑誌・カフェ本ほか】

2026年1月から3月までに発売されたパン&スイーツ関連本を紹介します。製パン書籍では、ごちそうサンドイッチ総特集『cafe-sweets カフェ-スイーツ vol.234 柴田書店MOOK』がおすすめです。

パンのニュースパンの本

パンラボ池田浩明さんや365日の杉窪章匡シェフらが主催する〈新麦コレクション2015〉イベントまとめ

採れたての小麦を挽いて味わうイベント〈新麦コレクション〉が2015年にスタートした。製パン性などを考慮すると、小麦の熟成期間（エージング）が必要と考えられているが、よりフレッシュなおいしさを体験することを目的としている。また、今年収穫された...

パンのニュースマルシェやイベント