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江別製粉

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イベント

採れたて小麦“新麦のパン”を料理やワインと楽しむ「パンNAVI〜食後に小麦茶「麦の雫」を〜特別ver」開催決定!

パン用の小麦で小麦茶を作っている「オートリーズ」の榎友寿さんをご存知でしょうか? 京都を中心にパン販売会やイベントを開催している方で、PAINLOTが協力した東急ハンズ京都店「パン博2018」にも参加して頂きました。オートリーズ榎さんはシェ...
マルシェやイベント

パンラボ池田浩明さんや365日の杉窪章匡シェフらが主催する〈新麦コレクション2015〉イベントまとめ

採れたての小麦を挽いて味わうイベント〈新麦コレクション〉が2015年にスタートした。製パン性などを考慮すると、小麦の熟成期間(エージング)が必要と考えられているが、よりフレッシュなおいしさを体験することを目的としている。また、今年収穫された...
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