パンの本 【コーヒー・カフェ・喫茶店・紅茶】2016年から2017年に発売された本のまとめ
2016年〜2017年に出版されたカフェ・喫茶店・コーヒー・紅茶に関する本をまとめました。スペシャルティコーヒー、自家焙煎、サンドイッチなどに興味ある人にもおすすめの本が揃っています。その年のトレンドも分かります。
GARDEN HOUSE CRAFTS
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パンの本 マルシェやイベント 【2015年10月21日〜27日】青山パン祭りや北海道パンマーケット！全国のパンマルシェやマーケットまとめ
10月24日（土）25日（日）を含む、2015年10月21日（水）から27日（火）までのパンイベント情報を紹介したい。新麦コレクションも参加する〈第7回 青山パン祭り〉、吉祥寺PARCOに道内こだわりのパン屋が集う〈北海道パンマーケット〉、...
マルシェやイベント パンラボ池田浩明さんや365日の杉窪章匡シェフらが主催する〈新麦コレクション2015〉イベントまとめ
採れたての小麦を挽いて味わうイベント〈新麦コレクション〉が2015年にスタートした。製パン性などを考慮すると、小麦の熟成期間（エージング）が必要と考えられているが、よりフレッシュなおいしさを体験することを目的としている。また、今年収穫された...
マルシェやイベント パンデュースやパーラー江古田の新麦パン！〈とかち小麦ヌーヴォー プレ収穫祭〉新宿タカシマヤで開催
今年採れたての十勝産小麦粉を使ったパンを味わえる〈とかち小麦ヌーヴォー プレ収穫祭〉が新宿タカシマヤで9月17日から23日まで実施される。GARDEN HOUSE CRAFTS、カタネベーカリー、nukumuku、ル・ルソール、パーラー江古...