パンのニュース 2026年1月から3月の新刊まとめ【パン&スイーツに関する書籍・レシピ・雑誌・カフェ本ほか】
2026年1月から3月までに発売されたパン&スイーツ関連本を紹介します。製パン書籍では、ごちそうサンドイッチ総特集『cafe-sweets カフェ-スイーツ vol.234 柴田書店MOOK』がおすすめです。
トシオークーデュパン
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パンのニュース 【70冊超！】2016年下半期に出版されたパン本総まとめ！プロのパン作り、サンドイッチレシピ、仕事論、企業、店作りまで
2016年下半期に出版されたパン本を総まとめ。たま木亭、nukumuku、メゾンカイザー、テコナベーグルワークス、トラン・ブルーなどのパン作りや仕事論、インスタグラマーのサンドイッチレシピや萌え断、絵本や漫画などパンにまつわる本の数々をおす...
パンのニュース パン特集号の雑誌『世田谷ライフマガジン59』にコラム「自転車で巡る世田谷パンライド」を寄稿しました
世田谷の出版社「エイ出版社」から年4回（1月・4月・7月・10月）発売されている『世田谷ライフマガジン』シリーズ。地域密着型の書籍として、地元の人々から観光ガイドとして親しまれていますが、2016年10月26日（水）に刊行された『世田谷ライ...
パンのニュース パン（天然酵母含む）のレシピおすすめ本と雑誌まとめ 2015年秋〜冬の新刊
パンにまつわる本や雑誌パンの研究28年から生み出された生地で作る『手作りパン けいこのおけいこ』著者はルコルドンブルーでパン作りを学び、手作りパン教室シャルムを主宰する本間惠子さん。パンを研究して28年、その中から生まれた3つの生地を豊富な...
パンのニュース パン（天然酵母含む）のレシピおすすめ本と雑誌まとめ 2015年夏〜秋の新刊
パンにまつわる本や雑誌【おすすめ！】北カリフォルニアの薪窯パン『タルティーン・ブレッド（TARTINE BREAD）』2015年5月、ログロード代官山に出店予定だった北カリフォルニアの「タルティーン・ベーカリー」は、コーヒー界のAppleと...