喫茶七番のパン研究会vol.1【カンパーニュあるいは田舎パン】開催決定！

2023/02/02 2023/02/18

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カンパーニュはパン・ド・カンパーニュのことで、フランス語では「田舎パン」を意味します。

大きくて丸い形が多く、皮はしっかりと焼かれていて、大変香ばしく、肉・魚などの主菜と合わせたり、スープに浸したり、サンドイッチ用としてもも楽しまれています。

いわゆる食事パンの一つとして、国内のパン屋さんではよく見かけますが、その大きさゆえ、食べ比べる機会は少ないかと思います。

この研究会では、どっしりとしたカンパーニュをじっくりと観察し、皆さんと紐解いていきたいと考えています。

例えば重量、風味や食感、色味、造形美などをシートに書き込みながら、特徴をつかんでいきましょう。

シンプルだけど奥深さのあるカンパーニュをもっと好きになる一日です。

日程：2023年3月19日（日）
時間：オープン14:20 スタート14:30 終了16:00予定
場所：喫茶七番の2階スペース七番スペース1（伏見駅または丸の内駅から徒歩5分）
住所：〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦2-7-7 オリマチ錦2階スペース七番スペース1
料金：3,500円（カンパーニュお持ち込みで500円オフ）
※お持ち込みはスライス無しハーフサイズ以上のもので重量は250g以上とします。また、お持ち込み予定の場合は店名も明記して頂けると助かります。商品名に「カンパーニュ」と付いているものが望ましいですが、「田舎パン」「パン・ド・カンパーニュ」「ブール」などもOKです。さらにはご自身の判断で「これはカンパーニュに近い」と感じるものであれば、お持ち込みは可能です（例えばライ麦パンなど）。
参加方法：お問い合わせページかinfo@painlot.comまで「件名を〈パン研究会予約〉とし、名前・参加人数・電話番号とメールアドレス・持ち込みの有無（店名も）」を明記して送信。
またはPAINLOTフェイスブックページ・ツイッター・インスタグラムなどSNSアカウントのメッセージでも受け付けます。こちらから返信にて予約完了です。