この日だけのパンスケープのホットサンドとカフェパランのスペシャルティコーヒー！〈N.M.market（エヌエムマーケット）VOL.1〉開催
2016/01/29
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京都のカルチャーエリアである左京区一乗寺でHA-H APARTMENT主催のマーケット〈服と雑貨とパンとコーヒーと N.M.market（エヌ.エム.マーケット）VOL.1〉が1月30日（土）〜31日の2日間にわたって行われる。同イベントには右京区二条のカフェパラン、そして挽きたて全粒粉パンのパンスケープが出店。この日のためのホットサンドと、スペシャルティコーヒーを堪能できるほか、衣類、ストール、靴、雑貨、古着などが販売されるとのことだ。
主催のHA-H APARTMENT（ハーハーアパートメント）とは
〈N.M.market（エヌ.エム.マーケット）〉は、パンスケープの前進である「Ha-Ha apartment+cafe（ハーハーアパートメントカフェ）」にてデザインを担当されていた方によるイベントだ。Ha-Ha apartment+cafeは京都市役所近くにあったハンバーガーランチが美味しいカフェで、2010年5月30日に閉店。2009年10月20日にパンスケープ三条店、2010年9月15日にパンスケープ二条駅前店がオープンした。現在は3号店である福岡浄水店も営業している。
HA-H APARTMENTは2001年、京都中京区にてセレクトショップとしてスタート。天然石、アクセサリー、革製品などの卸を行うかたわら、デザイン・企画したKhataというストール・雑貨類の商品をネパールにて開始している。2012年にアクセサリーブランドTERRAを始め、2015年には左京区一乗寺へ移り、アトリエ&レンタルスペースとして拠点を構えている。この場所でプロフェッショナルが集うマーケット〈N.M.market（エヌ.エム.マーケット）〉が行われる。
スペシャルティコーヒーの美味しいカフェパラン
PAINLOTがパンのイベントを実施しているカフェパラン。コーヒー豆は産地から直接買い付けし、土地の味を意識した香りと風味高い1杯を注ぐ。エスプレッソはもちろん、スペシャルティコーヒーならではのオリジナリティを味わうことができる。また、コーヒーとパンのマリアージュに困ったときは、バリスタに相談すると、おすすめのドリンクを教えてくれるはず。カフェパランのスタッフは常日頃、パンとコーヒーの相性を考えているからだ。
スペシャルティコーヒーとおいしいエスプレッソ「カフェパラン（Cafe Phalam）」京都二条
挽きたて全粒粉のベーカリー「パンスケープ」
そのカフェパランの近くにあるパンスケープ。石臼挽きたての小麦は全粒粉を使用。小麦の殻まで丸ごと粉砕するため、白い強力粉よりも製パン性は劣るものの、風味と香りは大変豊かだ。また、ぼそぼそとした食感ではなく、全粒粉なのにしっとりとしていて食べやすい。〈N.M.market（エヌ.エム.マーケット）〉ではスペシャルホットサンド、定番のパンを用意。コーヒーとパンを楽しみたい。
カルチャーエリア左京区一乗寺めぐりもおすすめ
ほかにもストール・雑貨などの販売、古着のフリーマーケットもあるそうだ。左京区一乗寺は京都造形大学、本屋の恵文社などをはじめ、独自のカルチャーを形成してきたエリアだ。カフェやパン屋さんはもちろん、ラーメン店もたくさんあり、小麦の聖地と言ってもよい。〈N.M.market（エヌ.エム.マーケット）〉と共に左京区探索も一緒に楽しんでほしい。