PAINLOT

パンの水先案内人。ベーカリーニュース、おいしいパン屋さんの取材記事、マルシェなどのイベント情報を掲載。

*

PAINLOT presents〈Stollen Night!! After party!!〉

シュトレンは終わらない!京都二条カフェパランでStollen Night!! After Party開催決定!

   

このページはアフィリエイトプログラムを使用しています。売上はサイト維持のために使用致します。正確な情報掲載を心がけ、運営しています。


シュトレンはクリスマスで終了かと思いきや、新年も開催します! 企画に至った理由としては、買いすぎてしまったから……。しか~し! 年明けに頂く熟成度の増したシュトレンこそ、至高の逸品だと思います。ということで、場所はお馴染み、京都二条駅すぐのカフェパラン。1月13日(土)17時から完熟シュトレン約5種〜8種をじっくりと味わいましょう。2018年一発目のイベント、9名限定なので予約はお早めに。

2017年のクリスマスシーズンはシュトレン三昧でした

今年は本当にシュトレン三昧でした。11月18日から12月上旬にかけての東急ハンズ京都店「シュトーレン博覧会2017」を皮切りに、そのワークショップ「クリスマスシュトーレンを味わおう!」の実施(11月25日・26日)、静岡県磐田市one too many mornings「ライク・ア・ローリング・シュトーレン」(12月2日)、愛知県名古屋市ミッツコーヒースタンド「Stollen Night!! 2017 at MITTS COFFEE STAND」(12月3日)、トーキョーバイク高円寺店「Stollen Night!! 2017 at tokyobike shop koenji」(12月8日)、金沢市東山のブックカフェあうん堂「Kanazawa de Stollen!! 2017」(12月10日)、Stollen Night!! 2017 with Phalam’s coffee!!(12月17日・23日)、グロワール×パンヲカタル×PAINLOT〈シュトーレンを楽しむひととき2017 at マチカフェ〉と、11月下旬から12月下旬にかけての1ヶ月間、週末は各地でイベントを行ってきました。

会場を貸してくださったお店、各地のイベンターやパンライター、年末の忙しい時期に集まってくれたお客さん、パン業界や売場スタッフの協力のもと、沢山のイベントを開催することができました。シュトーレン博覧会に行ってくださった方の人数は分かりませんが、販売されたシュトレンの個数は500個以上(初日に120個も売れたようです)、イベントやワークショップに参加して頂いた延べ人数は140名にもなります。本当にありがとうございました。

完熟シュトレンを楽しみましょう

シュトレンは本来、アドベントシーズンに少しずつスライスして食べていくものです。日持ちするので、熟成具合を楽しんでいくことが出来るのも楽しみのひとつだと思います。その日持ちですが、短いと2週間程度、長いと3ヶ月くらい大丈夫なのです。なかには半年経っても平気ですよ、とパン屋さんからお伺いしたこともあります。熟成することでドライフルーツの風味が全体に行き渡り、円やかさが出てくるので、より美味しく感じられることも多いようです(保存方法には十分な注意が必要ですし、賞味期限内に食べきってしまうことをおすすめします)。

冒頭にも書きましたが、今年はシュトーレン博覧会やイベント満載だったため、沢山買いすぎてしまいました。クリスマスを過ぎても開封していないシュトレンが結構あるので、1月13日まで熟成させて、皆さんと楽しむことが出来たらと思っています。ということで、以下詳細です。

PAINLOT presents〈Stollen Night!! After party!!〉の詳細

  • 日時:2018年1月13日(土)
  • 時間:オープン16:50 スタート17:00 終了18:00予定
  • 場所:京都カフェパラン(JR二条駅から徒歩2分程度)
  • 住所:604-8382 京都府京都市中京区西ノ京北聖町24
  • 定員:9名(定員に達し次第キャンセル待ちでの受け付けになります)
  • 料金:1,800円(カフェ開催のため別途1ドリンクご注文をお願いします)
  • ※シュトレンハーフ(約100〜150g程度)持ち込みで300円引き
  • 内容:シュトレン数種類(5〜8本程度)を味わい、ゆるゆるなパン話をします
  • 参加方法:お問い合わせページかinfo@painlot.comまで「件名を〈シュトレンアフターパーティー予約〉とし、名前・参加人数・電話番号とメールアドレス・シュトレン持ち込みの有無(店名も)」を明記して送信。
  • またはPAINLOTフェイスブックページやツイッター、インスタグラムなどのアカウントのメッセージでも受け付けます。こちらから返信にて予約完了です。予約は先着順で、キャンセル待ちも受け付けます。
  • ※シュトレンを持ち込む場合は、どのお店の商品を持参するのかを、メール本文に表記して頂けると助かります。

Stollen Night!!とは?

シュトレンは洋酒漬けドライフルーツやナッツがたくさん入ったドイツ発祥の発酵菓子。クリスマスシーズンにはパン屋さんはもちろん、パティスリーなどにも並びます。2ヶ月くらい日持ちがするので、熟成具合も楽しめるのが特徴。コーヒーはもちろん、ワインにも合います。近年は百貨店にもコーナーができるほどで、大変人気が出ています。しかしながら1本2000円〜4000円ほどと高価なため、たくさん買うのも難しい。お店によってかなり個性が出るので、食べ比べの楽しい焼き菓子です。少しづつ味わいたいな……と思って始めたのが「Stollen Night!!」です。

関連リンク

 - PAINLOTのイベント ,