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foire en couleur d'ete 2015 夏の彩りフェア

夏野菜・季節のフルーツを使ったパンが並ぶ「2015 夏の彩りフェア」をブルディガラ各店で実施中

   

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長時間発酵バゲットや香り高いクロワッサンなど、本格的なハード系フランスパンを中心に販売するブルディガラは「2015 夏の彩りフェア」を、東京駅GRANSTA店、大阪ハービスプラザ店ほかで実施している。色鮮やかな夏野菜や季節のフルーツをふんだんに使った贅沢なパンと、爽やかな期間限定ドリンクを販売中だ。なお、JR京都伊勢丹SUVACO店では、他店舗とは異なるラインナップを用意。

ズッキーニやパプリカなどの夏野菜、レモンピールやドライマンゴーなど酸味が心地よい果物を使用した夏のパンたち

ブルディガラ・エクスプレス(BURDIGALA EXPRESS)の「2015 夏の彩りフェア」では、三井アウトレットパーク千葉木更津店、JR東日本東京駅構内GRANSTA店、東京JRタワーKITTE店、東京広尾店、大阪ハービスプラザ店ほかにて、以下の商品が用意されている。

ブルディガラエクスプレス「2015 夏の彩りフェア」

ブルディガラ・エクスプレス「2015 夏の彩りフェア」

ニシンマリネのサンドウィッチ Haerng marine 税込450円
ニシンのマリネ、人参、アーリーレッド、玉ねぎにディルでアクセント。夏に食べたいさっぱりサンドウィッチ。
フォカッチャレテ  Focaccia l’ete 税込290円
ドライトマト、ズッキーニ、パプリカ、ナスとベーコンをのせたハーブが香る夏野菜のフォカッチャ。
ブリオッシュアグリューム Brioche Agrume 税込240円
ブリオッシュ生地にグレープフルーツ&レモンピールを練り込み、表面をキャラメリゼ。
ベリーベリー Baie Baie 税込200円
パンドミ生地に蜂蜜を配合し、ベリーを入れました。お子様にも食べやすいもっちり感もあり軽い食感です。
マングアプリコ Mangue Abricot 税込360円
ドライマンゴー、ドライアプリコット、マカダミアナッツ、ピスタチオ、カシューナッツが入った切り口の鮮やかさが魅力のカンパーニュ。
夏野菜とタンドリーチキンのサンドウィッチ Poulet et legume 税込460円
スパイシーなタンドリーチキンと野菜ソテーが楽しめる夏限定のサンドウィッチ。

ブルディガラ京都駅店はオリジナル商品!

JR京都駅改札口を出ると正面にあるのが伊勢丹2FのSUVACO店だ。この店舗ではオリジナルのラインナップを用意している。以下、「foire en couleur d’ete 2015 夏の彩りフェア」京都店の商品写真と説明書きを引用・記載する。

ブルディガラ・エクスプレスJR京都伊勢丹SUVACO店

ブルディガラ・エクスプレスJR京都伊勢丹SUVACO店

ブルディガラ京都店「2015 夏の彩りフェア」エスティバル・クロリとセピア

ブルディガラ京都店「2015 夏の彩りフェア」エスティバル・クロリとセピア

ブルディガラ京都店「2015 夏の彩りフェア」シトロン・エ・テとペッシュサンギーヌ

ブルディガラ京都店「2015 夏の彩りフェア」シトロン・エ・テとペッシュサンギーヌ

ブルディガラ京都店「2015 夏の彩りフェア」ルヴァン・マング・アブリコとアナナ・エ・ココとタルティーヌ・エスティバル

ブルディガラ京都店「2015 夏の彩りフェア」ルヴァン・マング・アブリコとアナナ・エ・ココとタルティーヌ・エスティバル

01 エスティバル・クロリ Estivale Coloris 税込320円 特定原材料:小麦・乳・卵
ダノワーズ生地にフルーツ(マンゴー、パイン、キウイ、ブルーベリー)を盛り合わせました。ライムピールの苦味、香りがこの季節にピッタリです。
02 セピア Sepia 税込330円 小麦・乳
グルマン生地にイカスミペースト、枝豆、ペコリーノ・ロマーノ、パルミジャーノ・レッジャーノを合わせました。クミンの香りが効いています。
03 シトロン・エ・テ Citron et le the 税込280円 特定原材料:小麦・乳・卵
レモンチーズクリームとアールグレイを合わせました。冷やしてお召し上がり頂くのもオススメです。
04 ペッシュサンギーヌ Peche Sanguine 税込280円 特定原材料:小麦・乳・卵
ブリオッシュ生地に桃を練り込みました。フランス産赤桃ピューレを仕上げに使い、酸味を利かせています。
05 ルヴァン・マング・アブリコ Levain Mangue Abricot 税込360円 特定原材料:小麦
レーズンから起こした酵母を使用した生地にマンゴー、アプリコット、3種類のナッツを混ぜ込みました。
06 アナナ・エ・ココ Ananas et Coco 税込250円 特定原材料:小麦・乳
パイナップルとココナッツをミルクバターで煮詰め、生地に練り込みました。シナモン、カルダモン、ジンジャーの香辛料も効いています。
07 タルティーヌ・エスティバル Tartine Estival 税込420円 特定原材料:小麦・乳
夏野菜(カボチャ、トマト、ナス、大葉)のタルティーヌ。生地にもトマトペーストを練り込みました。大葉が良いアクセントになっています。

炭酸でリフレッシュ!夏のブルディガラ特製ドリンク

京都店ほかでは「Nouvelle Apparence ブルディガラの期間限定ドリンク」として、夏のスペシャルドリンクを用意。ヴァージンモヒートやエルダーフラワーソーダなどの炭酸飲料をパンと共に楽しめる。

ヴァージンモヒート Virgin Mojito 税込501円
ミントの爽やかさとライムがつくるノンアルコールモヒート
エルダーフラワーソーダ Elder Flower Soda 税込501円
マスカットのような爽やかな香り&ソーダ
ブルディガラ・エクスプレスのサマードリンク

ブルディガラ・エクスプレスのサマードリンク

フェアの期間は発表されていないが、8月いっぱいは実施される見込み。暑い日にすっきりとリフレッシュしてみてはいかがだろうか。

関連リンク

 - パンのニュース, フェア