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神戸みなとのもり公園〈食職夜市2015〉

コーヒーとパンotimoや天然酵母ぱんとことこも参加する〈食職夜市〉が神戸みなとのもり公園で開催

      2015/08/22

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食人と職人たちによる良い市・夜市〈食職夜市〉が8月22日の16時から21時まで、神戸みなとのもり公園で開催される。主催の「コーヒーとパンotimo」や、香川県高瀬町の「天然酵母ぱん とことこ」などのベーカリーが参加するほか、ワークショップや演奏会も実施。盛りだくさんの一夜となりそうだ。

神戸夙川の人気パン屋さん「アミーンズオーヴン」で修行した「天然酵母ぱん とことこ」も参加!

「コーヒーとパンotimo(オッチモ)」と「シチニア食堂」が主催する〈食職夜市(しょくしょくよいち)〉は、大人も子どもも“食育・職育”を学んで遊び、感じ合う目的で実施される。兵庫県伊丹市のotimoは自家製天然酵母のハード系パンがおいしいベーカリーカフェで、珈琲豆を自家焙煎しているのも特徴。〈食職夜市〉ではコーヒー、パン、ドーナツ、フレッシュなフルーツを使ったかき氷を販売する予定。また、香川県高瀬町から「天然酵母ぱん とことこ」も参加する。地元香川県の地粉「さぬきの夢」や国産小麦粉と、季節の酵母で作るパンは、小麦の風味と香りが格別。神戸夙川のアミーンズオーヴンで修行した店主だけに、師匠譲りの「いよかんトースト」も販売している。

コーヒーとパンotimoの「ライ麦バナナココナッツ」

コーヒーとパンotimoの「ライ麦バナナココナッツ」

コーヒーとパンotimoの「はちみつとゴルゴンゾーラのカンパーニュ」

コーヒーとパンotimoの「はちみつとゴルゴンゾーラのカンパーニュ」

ワークショップ、ライブ、カポエイラなど家族で楽しめる〈食職夜市〉

ベーカリーのほかにも、「お菓子とコーヒー研究室 ハマ・ノ・テlabo」「ポノポノ食堂」「シチニア食堂」「YAMSAI×Pirate Utopia」などがフードで参加する。また、「Choz Labo」「minari」などが可愛らしい雑貨やアクセサリーを販売。さらにはカポエイラグループ「Barauna Japao Kyoto」のパフォーマンス、三線とジャンべユニット「ウエッキーズ」の夕暮れ沖縄LIVE、「さっもくもく」のぱちぱち織りワークショップ、「COZY FACTORY」のピザハット工作ワークショップなど、盛りだくさんの内容だ。パン好きはもちろん、家族で楽しめるイベントにぜひとも足を運びたい。

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