エスコヤマ、ツオップ、シェリュイ、カーベーケージ、エミールライマン!西武そごうの人気シュトーレン2016お取り寄せ通販まとめ
2016/10/16
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オンラインショップ「西武・そごうのe.デパート」は、2016年シュトーレンのお取り寄せ通販をスタートした。人気のパティスリーエスコヤマ、全国屈指の行列店であるパン焼き小屋ツオップ、代官山シェ・リュイ、ドイツパン・焼き菓子専門店カーベーケージ、本場ドレスデンの老舗エミールライマンなど、本格的な2016年シュトーレンを販売している。お歳暮やクリスマスのギフト・プレゼントにも対応しているので、売り切れる前に注文したいところだ。
配送料と手数料は良心的な設定だ。セブン‐イレブン、そのほかセブン&アイグループ店舗での受取手数料は無料。宅配送料は全国一律で税込324円。また、税込3240円以上で送料無料となる。送料込みのシュトーレンも用意されている。宅配代引き手数料は税込み270円。遠方に住んでいても、西武やそごうが近くにあっても、運送費は気にならないだろう。
【送料無料】パティシエ・エス・コヤマの「3シュトーレンズ(プレーン、ショコラ、宇治抹茶)」
兵庫県三田市ウッディタウン中央にあるパティシエ・エス・コヤマ(PATISSIER eS KOYAMA)。言わずと知れた小山進シェフがオーナーを務める、日本を代表するスイーツ店である。バウムクーヘン、マカロン、チョコレート、プリン、ロールケーキ、クグロフなどを新解釈し、センシティブでクリエイティブなお菓子を産み出し続けている。
エスコヤマのシュトーレンセット「3シュトーレンズ(プレーン、ショコラ、宇治抹茶)」は遊び心も忘れない。シュトーレンの形はパウンドケーキのような角型で、比較的ソフトな生地による口どけは絶妙。このシュトーレンは3種類の味わいがある。エスコヤマの「シュトーレン(プレーン)」はラム酒漬けのレーズン、オレンジピールなどのドライフルーツ、くるみなどのナッツを豊富に練り込んだフランス流でしっとりな仕上がり。中心にはマジパンが入っているリッチ系です。プレーンをベースにチョコレートのコクと香り、シナモン、カルダモン、ナツメグなどのスパイスをしっかり効かせた大人の味わい「シュトーレンショコラ」は毎年大人気で、エスコヤマらしさが全面に出ている。そして「シュトーレン宇治抹茶」は、京都宇治抹茶、ミルクチョコレートを練り込み、京都で洋菓子職人を生業とした父のもとに生まれた小山進シェフならではの1本。
パティシエ・エス・コヤマの「3シュトーレンズ(プレーン、ショコラ、宇治抹茶)」は引き出しのようなギフトボックスも可愛らしく、贈り物にも最適だ。
代官山シェリュイのシュトーレン二味
1975年、東京代官山に第一号店シェ・リュイ(Chez lui)をオープンし、以降、下北沢、ハナコウジ(現在はル・グルニエ・ア・パン)、用賀、祐天寺などに出店。ブーランジェリー、パティスリー、フレンチレストランなどフランスの本格的な味を追求している。
シェ・リュイの「シュトーレン二味」はドライフルーツの入ったベーシックなプレーン、栗がごろごろ入ったマロンの2種入り。約10cmのミニサイズセットで、食べ比べできるのが嬉しい。たくさんは必要ないという人、シュトーレンを初めて食べる人にもおすすめだ。
カー・ベー・ケージ(K-B KEIJI)のシュトーレン
東京赤坂にあるドイツパン・ドイツ菓子専門店「カー・ベー・ケージ(K-B KEIJI)」。ポンパニッケル(プンパーニッケル)、サワーライ(ライ麦パン)、ブレッツェル(プレッツェル)、トルテ(タルト)など、本場の味を追求している。クリスマスシーズン(アドベント)に少しずつスライスして食べていく「シュトーレン」は、置いておけば置いておくほどに熟成が進み、深い味わいになっていく。
カー・ベー・ケージの「シュトーレン」は長さ23cm。レーズン、オレンジピール、シトロンピール、桜桃(さくらんぼ)などのラム酒漬けドライフルーツ、アーモンド、マジパンをふんだんに練り込み、たっぷりの粉糖とバターを使ったドイツ仕込みの味。日持ちは60日と長いので、薄くスライスして、じっくりと楽しんでいきたいシュトーレンだ。
Zopf(ツオップ)のオリジナルシュトレン
千葉県松戸市に日本で一番長い行列ができるパン屋さんがある。伊原靖友さんがオーナーシェフを務める「Zopf(ツオップ)」だ。特に人気があるカレーパンはいつなんどきでも焼き立てが提供され、テレビや雑誌で見かけた人も少なく無いだろう。しかし圧巻なのはライ麦を使ったドイツパン。とくに「ヨーグルトライ」は、食べ応えはあるけれどもしっとりとしていて、酸味も円やかで食べやすさと心地よさを兼ね備えている。
「シュトレン(Stollen)」はドイツの発酵菓子。だからこそ、ドイツパンの得意なツオップの入れ込みようも本気度が違う。お山のような形をしているツオップの「シュトレン」は、半年以上スパイスと共に漬け込んだナッツやドライフルーツの香り高さが特徴。さっくりの食感が上品な味わいを演出する。さらにはガレット・デ・ロワで見かける小さな陶器「フェーブ」が入っていて、切り分けてあたった人には一年間幸運になるという。ホームパーティーやゲーム大会などでも盛り上がること間違い無し。ツオップの「シュトレン」は遊び心いっぱいなのだ。
エミール・ライマンのプレミアムシュトレン
シュトレン発祥の地であるドイツからエミール・ライマン(Emil Reimann)が登場。ドレスデンにて500年以上の歴史があり、王室御用達のブランドとして、エミール・ライマンの「プレミアムシュトレン」は大変評価が高い。大粒のレーズン、オレンジピール、レモンピール、アーモンドなどをたっぷりと用い、バニラ香るしっとり系のソフト生地に閉じ込めている。シュトーレンが大好物であれば、ドイツから直輸入される味を一度は確かめてみたい。
西武そごうシュトーレン2016のお取り寄せ通販でおすすめや人気ランキングは?
圧倒的にランキング1位はパティシエ・エス・コヤマの「3シュトーレンズ(プレーン、ショコラ、宇治抹茶)」だろう。知名度は世界的であり、3種のシュトーレンを味わえるポイントは高い。続いてツオップの「シュトレン」。友人や家族で来年の運試しも楽しめる。シュトーレンが大好きであれば、エミール・ライマンの「プレミアムシュトレン」。発祥地であるドイツから直輸入されているので、日本のシュトーレンとの違いを楽しみたい。
関連リンク
- 西武・そごうのe.デパートでシュトーレンを注文する