パンのニュース 2016年、2017年に発売されたパン作りとレシピ関連本【おすすめ付き】
2016年、2017年に発売されたパン作りとレシピ関連本をまとめました。世界の旅行ガイドブック、パン屋さん巡りに役立つ本も多数。
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パンのニュース パンのニュース 【110冊超を総まとめ！】2016年上半期に発売されたパン関連本【おすすめ付き】
2016年1月1日から6月30日に発売されたパン関連の本を総ざらい！大雑把だが、「初心者からプロまで！行列ができるベーカリーや現役パン職人に教わるパン作りやレシピ本（計22冊）」、「サンドイッチやオープンサンドのレシピ本（計5冊）」、「ホー...
パンの取材 【初日レポート】とびばこパン、だし巻きサンドなど売り切れ続出！阪急うめだ本店〈第2回 阪急パンフェア〉に行ってきた
当サイトでもお伝えした通り、5月25日（水）〜31日（火）まで阪急うめだ本店9階催事場にて〈第2回 阪急パンフェア〉が行われている。PAINLOTもあのパンこのパンを求めて、京都河原町から阪急電鉄に乗り込み、梅田目指して一直線。15時前に会...
パンのニュース 関西最大級のパン催事！全国から100店以上が参加する阪急うめだ本店「第2回 阪急パンフェア」開催
北海道から鹿児島まで、全国各地からウワサのパン屋さんが100店も参加するパンフェス「第2回 阪急パンフェア」が阪急うめだ本店の9階催場で5月25日（水）から31日（火）まで催される。ドイツやフランスなど「世界のパン」、サンドイッチや惣菜など...
パンのニュース パンラボ池田浩明さん、レカン、パーラー江古田などが参加する〈世界を旅するワイン展〉新宿伊勢丹で開催
2016年2月24日（水）〜29日（月）にかけて、伊勢丹新宿店本館6階にて〈世界を旅するワイン展〉が行われる。フランスはボルドーのレストラン「レクスキ」の郷土料理や、イギリスの老舗ワイン商「ベリー・ブラザーズ&ラッド」のテイスティング・カウ...
パンのニュース 1冊丸ごとスイーツ特集『料理通信2016年2月号』はパティシエとブーランジェ（パン職人）のお菓子に迫る
クリエイティブフードマガジン『料理通信2016年2月号』は“1冊丸ごとスイーツ特集 パティシエの菓子、ブーランジェの菓子”と題し、全101軒・155品ものお菓子を収録。パティシエのお菓子ではショートケーキ、シュークリーム、ミゼラブルなどを、...
パンのニュース パン（天然酵母含む）のレシピおすすめ本と雑誌まとめ 2015年夏〜秋の新刊
パンにまつわる本や雑誌【おすすめ！】北カリフォルニアの薪窯パン『タルティーン・ブレッド（TARTINE BREAD）』2015年5月、ログロード代官山に出店予定だった北カリフォルニアの「タルティーン・ベーカリー」は、コーヒー界のAppleと...
パンのニュース 【2015年シルバーウィーク】全国のパンマルシェやマーケットのまとめ
2015年のシルバーウィークは5連休と長く、全国でパンのマルシェやマーケットが多く行われる。北海道は新麦パンを祝う目玉イベント〈とかち小麦ヌーヴォー解禁祭り2015〉を実施する。本来であれば一つ一つ記事化したいのだが、かなりの数となるため、...