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パンのニュース

【70冊超!】2016年下半期に出版されたパン本総まとめ!プロのパン作り、サンドイッチレシピ、仕事論、企業、店作りまで

2016年下半期に出版されたパン本を総まとめ。たま木亭、nukumuku、メゾンカイザー、テコナベーグルワークス、トラン・ブルーなどのパン作りや仕事論、インスタグラマーのサンドイッチレシピや萌え断、絵本や漫画などパンにまつわる本の数々をおす...
パンのニュース

1月1日からオープン!2017年元旦営業の全国パン屋さん情報

年明けからパンを食べたくて仕方がない! という禁断症状が出そうな人たちに朗報。1月1日から営業している本当にありがたい全国のパン屋さんをリサーチした。カフェ、サンドイッチ店、パティスリーも一部入っているが、初詣の行き帰りに利用してみてはどう...
パンのニュース

ブーランジュリーシスやベーカリードライリバーなど滋賀県内の気鋭パン屋が集う!草津駅前niwa+で〈くさつパンバザールvol.1〉開催

JR草津駅東口前の商業施設「niwa+(ニワタス)」内の店舗の一つであるBoulangerie 6(ブーランジュリー・シス)が中心となり、6月5日に〈くさつパンバザールvol.1〉を開催する。浜大津のベーカリー・ドライ・リバー、近江八幡市の...
パンのニュース

ゴントランシェリエ、ホテルオークラ、ポールバセットなどが参加する〈第2回おいしい麺麭(パン)と珈琲〉静岡伊勢丹で開催

2015年9月17日〜22日にかけて静岡伊勢丹にて開催された〈おいしい麺麭(パン)と珈琲〉。Paul、メゾンカイザー、猿田彦珈琲など、全国で人気のあるブーランジェリーやコーヒー店が参加し、多くの人が足を運んだ。そして早くも第2回目が決定。2...
パンのニュース

ジョエルロブションやダロワイヨ!アマゾンでお取り寄せ通販できるシュトーレンやパネトーネなどのクリスマスケーキ一覧

近年、クリスマスケーキやシュトーレンは高島屋オンラインストアや大丸松坂屋オンラインショッピング、伊勢丹FOODSなどの大手百貨店でお取り寄せ通販できるようになった。ツオップやピエール・マルコリーニなどの有名パティスリーやベーカリーがおすすめ...
パンのニュース

パン(天然酵母含む)のレシピおすすめ本と雑誌まとめ 2015年夏〜秋の新刊

パンにまつわる本や雑誌【おすすめ!】北カリフォルニアの薪窯パン『タルティーン・ブレッド(TARTINE BREAD)』2015年5月、ログロード代官山に出店予定だった北カリフォルニアの「タルティーン・ベーカリー」は、コーヒー界のAppleと...
パンのニュース

エスコヤマ、モンサンクレール、リベルターブル!大丸松坂屋がシュトーレン2015のお取り寄せ通販を開始

大丸松坂屋オンラインショッピングがシュトーレン2015のお取り寄せ通販予約をスタート。パティシエエスコヤマ、モンサンクレール、リベルターブルなど、国内トップパティシエが作るシュトーレンが揃う。クリスマスシーズンに一切れずつスライスして、味の...
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