PAINLOT

パンの水先案内人。ベーカリーニュース、おいしいパン屋さんの取材記事、マルシェなどのイベント情報を掲載。

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PAINLOT JAPAN TOUR 2016 - go around the bake shop!! -

PAINLOT JAPAN TOUR 2016 – go around the bake shop!! –

      2016/11/06

海外ミュージシャンの来日ツアー的なタイトルがいいかなと思って付けましたが、いわゆる「パン屋さん巡り」をスタートします。しかし、ただのパン屋さん巡りでは面白くありません。というのも、自分自身はベーカリーやブーランジェリーに行きつつ、本屋もお菓子もカフェも雑貨もレコードも見て回ってしまうクセみたいなものがあって、寄り道多めな「パン屋さん巡り」がいいのではと考えています。

パン屋さん5軒程度を軸にパティスリー、カフェ、雑貨店、書店などもまわりましょう

もちろん、パン屋さんをメインとした行程です。参加される皆さんから行きたいパン屋さんを聞き、PAINLOTはそれに沿った道順を考え、ベーカリー5軒程度を巡りながら、寄り道するという形です。この「寄り道」は、6月にコンズサイクル蛸薬師店とトーキョーバイクと行った「初夏の京都でパンライド」というイベントからインスパイアされています。というのも、最近の私といえば、パンに目覚めた3〜4年前と比較すると、京都のパン屋さんをあまり回らなくなり、県外をメインにするようになりました。

京都荒神口のベーカリーLAND

京都荒神口のベーカリーLAND

PAINLOTの原点である「京都のパン屋さん」を紹介したい

京都市内のベーカリーは何度も行ったし、他県のパン屋さんに行きたいなという想いからです。しかし、パンライドを通して、もう一度原点に立ち返ったというか、やはり京都のパン屋さんはユニークなお店が多かったことに気付きました。何回も行ったからこそ分かることもありますし、イベントを通じて話を伺った経験も持っています。それを活かして、京都のパン屋さんを紹介するということが、必要ではないかと。

というのも、パン屋さんって滞在時間は5分くらいだと思うからです。商品選んで買って終わり。パン屋さんは朝から晩まで忙しいですから、お客さんは作り手と話す機会も無いわけです。買い手が好きなものばかりを買ってしまうのも、もったいないなと思っていました。また、閉店際に伺った際、美味しいのに売れ残りがちになるパンを見ていると、「なんで美味しいパンを買わないんだ!」と悲観的になったこともあります。

京都一乗寺のパンとタイとアジアご飯のお店AOW

京都一乗寺のパンとタイとアジアご飯のお店AOW

一応、「パンの水先案内人」と名乗っているので、厚かましい話ですが、皆さんと一緒に回って、パン屋さんを紹介したいなと。そして京都に住んでいるのだからこそ、巡り方は面白く。ときにはウナギの寝床(小路)に入ったりしながら、小さなお店を回りましょう。夏は火照った体を和菓子屋さんのかき氷でひんやりと。冬はカフェのコーヒーとホットサンドで温まるのもいいかもしれません。

パン屋さんはもちろん、おいしい焼菓子店もまわりましょう

副題に「bake shop」と付けましたが、フランス郷土菓子「ガレット・ブルトンヌ」「フィナンシェ」や英国の「スコーン」なども好きなので、ベイクな店が近くにあったら、しっかりと寄ります。パンに近い存在の焼き菓子ですから、みんな好きだと思いますし、おすすめの焼菓子店も色々とご案内しようと考えています。

京都北野天満宮にある坂田焼菓子店のクッキー「ベア」

京都北野天満宮にある坂田焼菓子店のクッキー「ベア」

パン屋さん巡りは京都、大阪、神戸、滋賀から全国へ……!

2016年は京都を中心に、次第に大阪・滋賀・神戸など京阪神のパン屋さんもまわろうかと思っています。そして全国へ(伝説へ)……とステップアップしていけたらと(最終的にはワールドツアーかなと)。日程は月2回。第2水曜、月末土曜を考えているので、パン業界に関わる人、サービス業などの方も参加しやすくしています。時間帯は9時半〜15時くらいを予定しています。

1日乗車券「エンジョイエコカード」で大阪のパン屋さん巡り編

  • 日時:2016年11月12日(土)
  • 参加料金:初回840円/リピーター割540円(別途、エンジョイエコカードと買い物代が必要です)
  • 集合場所:大阪市営地下鉄谷町線平野駅南改札口
  • 集合時間:9時半
  • 解散時間:15時予定(途中集合、離脱可能)
  • 受付:info@painlot.comまたはお問い合わせページから参加日、お名前、連絡先、参加人数、同伴者の名前をお知らせ下さい。
  • ※PAINLOTからの返信にて受付完了です。先着7名以上になった場合はキャンセル待ちになります。

京阪電車の宇治・伏見1dayチケットでパン屋さん巡り編

  • 日時:2016年10月12日(水・終了)、10月29日(土・終了)
  • 参加料金:初回840円/リピーター割540円(別途、宇治・伏見1dayチケットと買い物代が必要です)
  • 集合場所:京阪宇治駅改札前
  • 集合時間:9時半
  • 解散時間:15時予定(途中集合、離脱可能)
  • 受付:info@painlot.comまたはお問い合わせページから参加日、お名前、連絡先、参加人数、同伴者の名前をお知らせ下さい。
  • ※PAINLOTからの返信にて受付完了です。先着7名以上になった場合はキャンセル待ちになります。

京都市バスの乗り方と1日乗車券の使い方

「宇治・伏見1dayチケット」は京阪線各駅 (大津線各駅、男山ケーブルを除く)の駅事務室または改札口でお買い求めいただけます。京阪線の乗車駅でご購入ください。発売額は乗車駅により異なります。

市バス1日乗車券で京都のパン屋さん巡り編

  • 日時:2016年7月13日(水・終了)、7月30日(土・終了)、8月27日(土・終了)、9月14日(水・終了)
  • 料金:税込み540円(別途、バス1日乗車券代と買い物代が必要です)
  • 集合場所:四条河原町OPA前(辻利の前辺りに集合)
  • 集合時間:9時半
  • 解散時間:15時予定(途中集合、離脱可能)
  • 受付:info@painlot.comまたはお問い合わせページから参加日、お名前、連絡先、参加人数、同伴者の名前をお知らせ下さい。
  • ※PAINLOTからの返信にて受付完了です。先着7名以上になった場合はキャンセル待ちになります。

京都市バスの乗り方と1日乗車券の使い方

京都市バス一日乗車券は500円で、「京都市バス」「京都バス」の一定範囲内に一日何度でも乗り降りすることができます。チケットショップやバス車内で販売されています。バスの乗り方は、後方から乗ります。使わないと思いますが、整理券がある場合、一応取っておきましょう。降りたい駅の前で降車ボタンを押し、着いたら運転手に「バス1日乗車券を1枚下さい」と言い、500円を手渡しします。続いて、1日乗車券をカードリーダーに通します。するとカード裏面に日付がつきます。2回目以降はこの日付を運転手に見せて降ります。バス1日乗車券の使用範囲外のところもあるので、注意が必要です。

京都駅から四条河原町OPAへ向かう場合、京都タワーが見える京都駅中央口のバスターミナル京都市バス205系統「四条河原町・北大路バスターミナル行き」の8時50分、59分、7分(土曜8分)のいずれかに乗って、四条河原町で降りて下さい。集合時刻の9時半までに到着するはずです。

京都パン屋さん巡りに役立つおすすめ本

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