東急ハンズ京都店「サードウェーブコーヒーを気軽に家で楽しむ」でフォーバレルやヘンリーズハウスの焙煎豆を販売

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東急ハンズ京都店3階にて「サードウェーブコーヒーを気軽に家で楽しむ」のコーナーが登場。アメリカ西海岸はサンフランシスコを中心とした新しいコーヒー文化「サードウェーブ」の人気店であるフォーバレル・コーヒー、ミスター・エスプレッソ、ヘンリーズ・ハウス・オブ・コーヒーの焙煎豆の販売、フィルター各種やマグカップなどの器具を取り揃え、本場の雰囲気と味を伝えている。コーヒーマニアはもちろん、パン好きにも刺激的なコーナーとなっている。サードウェーブ特集は6月19日（日）まで実施。

“コーヒーを淹れる人をMERRY TIME（楽しい・幸せな時間）をつくる人としてコーヒーの淹れ手を増やす”というコンセプトを元に活動している東京のMERRY TIMEが3つの焙煎所から珈琲豆を仕入れ、東急ハンズ京都店にて催されている「サードウェーブコーヒーを気軽に家で楽しむ」。京都で購入できる機会は大変貴重なので、以下、販売されている豆とお店の特徴を紹介しよう。

サードウェーブの先駆け的存在「フォーバレル・コーヒー（Fourbarrel Coffee）」

サンフランシスコのサードウェーブコーヒーを代表する焙煎所で、豆をブレンドしないシングルオリジンコーヒーを提供している。レモンの砂糖漬けやシトラスを思わせる浅煎りの「Guatemala Chuito（グアテマラ）」、タンジェリン、ネクタリン、ピンクレモネードを思わせる浅煎りの「Rwanda Simbi（ルワンダ）」、白い花やキーライム、スイカを思わせる深煎りの「Ethiopia Wato（エチオピア）」を販売。

イタリアソラノ地方の伝統製法である薪焙煎豆が魅力「ミスター・エスプレッソ（Mr. Espresso）」

世界一予約が取れないと言われているレストランで提供されている食後のコーヒー。イタリアのソラノ地方で行われている伝統的な手法を用い、樫の木（Oak Wood）でローストしているのが特徴。シングルオリジンのフェアトレード豆を使用し、ユニークなコーヒーを楽しめる。チョコレートやキャラメル風味のオーガニック豆を中煎りした「Organic Golden Gate Espresso」、ミルクチョコレートやラズベリーを思わせる「Organic Guatemala Guaya’b」、ミルクチョコレート、焦がしキャラメル、いちじくを思わせるような「Guatemala」、ほんのりレモンのようなシトラス、甘くスモーキーな風味で超深煎りの「Organic French Roast」を用意。どうせなら薪窯パンや、スモークチーズなど燻製の食べ物と共に味わいたい。

西海岸の老舗「ヘンリーズ・ハウス・オブ・コーヒー（Henry’s House of Coffee）」

アメリカ西海岸サンフランシスコで4世代続く地元のロースターリーカフェ。ダークチョコレートとナッツの風味、そして甘くてクリーミーな質感があるインドネシアと中南米のブレンドで美しい庭という意味を持つ深煎り「Bella Finca」、キャラメルの甘さ、ナッツの香ばしさを思わせるフレーバーの深煎り「Colombia Dark」、かすかにフローラルでフルボディの深煎り「Kenya Light」を販売。

サードウェーブコーヒーを自宅でより楽しむための器具も充実

「サードウェーブコーヒーを気軽に家で楽しむ」では、ペーパー、ステンレスフィルター、フレンチプレスなど、淹れ方を楽しめる器具も充実。ステンレスフィルターで焙煎豆の油分まで抽出し、ハンドドリップコーヒーを思う存分に楽しめる「キントー コーヒーカラフェセット（Kinto Coffee Carafe Set 2cups）」は、東急ハンズ京都店コーヒーブース担当者のおすすめとのこと。豆本来の味を引き出すことができるため、ペーパーフィルターから一歩先へ進みたい人向けで、丸みを帯びたデザインが柔らかい印象を与える。ドリッパースタンド付き。

東急ハンズ京都店ではコーヒーイベントやワークショップも実施中

この他にもマグカップ、コーヒーミル、サーモマグなど、自宅で本格的にコーヒーを楽しむ人向けの商品、初めてコーヒーを淹れる人たちへの器具などが非常に多く用意されている。京都の自家焙煎珈琲店からも続々と品物を仕入れ、「京都コーヒーパラダイス」と名づけてもおかしくない場所となっているのだ。パンの消費量も、コーヒーの消費量も日本でトップクラスの京都。コーヒーイベントも頻繁に行っているので、気軽に参加してみてはどうだろうか。

関連リンク

• 東急ハンズ京都店のイベント
• 東急ハンズ ネットストア

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