DRESDNER STOLLENFEST ドレスデンシュトレン祭りの様子をお届けします

このページはアフィリエイトプログラムを使用しています。売上はサイト維持のために使用致します。正確な情報掲載を心がけ、運営しています。

チェコ在住の友人がシュトレン発祥の地ドレスデンで開催されたDRESDNER STOLLENFEST 2025（シュトレン祭り）の映像と写真を送ってくれたので皆様にもご紹介します。

シュトレンフェスティバルでは粉砂糖に覆われた超特大サイズのシュトレンが神輿のように歴史的な旧市街を通り抜けるパレード、音楽とトークショー、有名店の様々なシュトレンが購入できるのが特徴で、毎年、待降節第二日曜日の前の土曜日に開催されています。2025年は第30回目で約6万5000人が訪れたとのこと。

ドレスデン周辺には定められたレシピでつくるクリスマスのドレスデナー・シュトーレンを製造しているパン屋と菓子屋が約100軒あるそうです。

この投稿をInstagramで見る

PAINLOT パンの水先案内人(@painlot)がシェアした投稿

マーチングバンドによる軽快な演奏。豪華な衣装をまとった人、パン職人などが参加するパレードも。

スネアドラムが描かれている大きなフラッグ。「Bürgerwache Crailsheim」は「クライルスハイムの市民警備隊」の意味。マーチングバンドの旗ということです。この街には「ホラッフェン」という伝統的な角笛方のパン（あるいはお尻パン）があります。気になる方は「クライルスハイム ホラッフェン」で調べてみると歴史が分かります。

トラクターに積載されたパレードのシュトレンは2.1トンという超特大サイズ！パン職人たちが焼き上げ、ブロックのように積み立てていくそうです。「Der Dresdner Riesenstollen 2025」はドレスデンの巨大なシュトレンという意味。サイズは長さ281cm 幅142cm、高さ92cm、重さ2,100kgとのことです！

巨大なシュトレンは会場に到着したあとで500gに切り分けられて10ユーロで販売されます。

「Dresdner Striezelmarkt ドレスデンシュトリーツェルマルクト」はドイツ最古のクリスマスマーケット。200を超える出店者が、ここでしか手に入らない、他に類を見ない品揃えと品質を誇る商品を販売。クリストシュトーレンの実演ワークショップもあるそう。後ろに見える建物はドレスデン銀行。巨大なクリスマスツリーも立っています。

Dresdner Christstollenの販売ブース。KRAUSE クラウゼという人気ベーカリーの様々な種類のシュトレンが山積み状態。私の好きなMohnstollen（ケシの実）のほかにも、Rosinenstollen（レーズン）、Mandelstollen（アーモンド）、Marzipanstollen（マジパン）、Nußstriezel（ヘーゼルナッツ/くるみ）、Schokoladenstollen（チョコレート）、CRANBERRY MACADAMIA Stollen（クランベリー/マカダミアナッツ）などがあるみたい。ブースの上には大きなシュトレン断面の装飾。

バターアーモンドシュトレン（Buttermandel Stollen）2000g 47.90ユーロ、100g 2.5ユーロとのこと。1ユーロ182円で換算すると2kgサイズは8,717円。円安だからこの値段だけど、結構安いのかも。2kgサイズはテンション上がる！ハーフサイズもあります。

いかがでしたか？シュトレン好きの方にもたまらないイベントですよね。ドレスデンのシュトレンはアーモンドやレーズンのみのものがあったり、意外とシンプルな材料でお求めやすい価格。日本でも大きいサイズのシュトレン、芥子の実のシュトレンが増えるといいなあ。

現地の雰囲気を少しでも感じて頂けたのであれば嬉しいです。送ってくれた友人に感謝！クリスマスまでの期間、シュトレンを楽しみましょう！

 - パンの取材 シュトーレン