パンのニュース 【50冊超を総まとめ！】2020年上半期に発売されたパン作りとレシピ関連本【おすすめ付き】
2020年1月から6月末までに発売されたパンに関する本は約50冊。新型コロナウイルスの感染拡大で、巣ごもり消費が増えたことから、パン・お菓子作りの需要も大きくなったようです。お家で楽しく手捏ね、天然酵母のパンを作ってみたい初心者から中級・プ...
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パンのニュース パンのニュース 【コーヒー・カフェ・喫茶店・紅茶】2016年から2017年に発売された本のまとめ
2016年〜2017年に出版されたカフェ・喫茶店・コーヒー・紅茶に関する本をまとめました。スペシャルティコーヒー、自家焙煎、サンドイッチなどに興味ある人にもおすすめの本が揃っています。その年のトレンドも分かります。
パンのニュース 2016年、2017年に発売されたパン作りとレシピ関連本【おすすめ付き】
2016年、2017年に発売されたパン作りとレシピ関連本をまとめました。世界の旅行ガイドブック、パン屋さん巡りに役立つ本も多数。
パンのニュース 【70冊超！】2016年下半期に出版されたパン本総まとめ！プロのパン作り、サンドイッチレシピ、仕事論、企業、店作りまで
2016年下半期に出版されたパン本を総まとめ。たま木亭、nukumuku、メゾンカイザー、テコナベーグルワークス、トラン・ブルーなどのパン作りや仕事論、インスタグラマーのサンドイッチレシピや萌え断、絵本や漫画などパンにまつわる本の数々をおす...
パンのニュース 1月1日からオープン！2017年元旦営業の全国パン屋さん情報
年明けからパンを食べたくて仕方がない！ という禁断症状が出そうな人たちに朗報。1月1日から営業している本当にありがたい全国のパン屋さんをリサーチした。カフェ、サンドイッチ店、パティスリーも一部入っているが、初詣の行き帰りに利用してみてはどう...
パンのニュース 【2015年10月14日〜20日】秋のパンまつり真っ盛り！全国のパンマルシェやマーケットまとめ
10月17日（土）18日（日）を含む、2015年10月14日（水）から20日（火）までのパンイベント情報を紹介する。boulangerie coronやソーケシュ製パン×トモエコーヒーなどが参加する札幌三越〈ホクレン2015大収穫祭 44t...
パンのニュース 【2015年10月6日〜12日】北海道から九州までを網羅！三連休のパンマルシェやマーケットまとめ
体育の日を含む10月10日（土）・11日（日）・12日（祝日・月）三連休辺りのパンイベント情報をまとめたので、矢継ぎ早になるが紹介したい。シニフィアン・シニフィエや365日などが参加する丸井今井札幌本店〈ブーランジェリーフェア〉、栃木県内の...
パンのニュース パンラボ池田浩明さんや365日の杉窪章匡シェフらが主催する〈新麦コレクション2015〉イベントまとめ
採れたての小麦を挽いて味わうイベント〈新麦コレクション〉が2015年にスタートした。製パン性などを考慮すると、小麦の熟成期間（エージング）が必要と考えられているが、よりフレッシュなおいしさを体験することを目的としている。また、今年収穫された...
パンのニュース 【2015年9月24日〜30日】手紙社のもみじ市も！全国のパンマルシェやマーケットまとめ
シルバーウィークに続き、9月24日（木）から30日（木）にかけて、全国で行われるパンマルシェやマーケットなどのイベントをまとめたので掲載したい。おすすめは手紙社主催の〈もみじ市2015〉、東京青山のファーマーズマーケット内で行われる〈TOK...
パンのニュース 人気ベーカリー「365日」が松屋銀座の催事『パンのある生活』に参加
8月12日から18日までの期間、代々木八幡の人気ベーカリー「365日」が松屋銀座の催事『パンのある生活』に参加する。ほかにはブーランジェリーレカン、VANITOY BAGEL、B de L（ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ）コンフィチュールな...