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ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル2018夏〜パンとコーヒーのある暮らし〜

京都伊勢丹で夏の『パンフェスティバル2018〜パンとコーヒーのある暮らし〜』初日レポートも掲載!

      2018/08/30

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今年2回目(通算5回目)となるジェイアール京都伊勢丹『パンフェスティバル2018〜パンとコーヒーのある暮らし〜』が8月29日(水)〜9月3日(月)にかけて10階催事会場にて行われます。夏といえばやっぱりカレーパン。そしてレモンなどを効かせた爽やかなパンに、コールドドリンクなども登場。さらには前回に続いて実演日替わりブーランジェリーも。関西で人気のベーカリーシェフがその場で焼き上げ、出来たて熱々のパンを販売します。パンに合うチーズ、ジャムなども充実。ジェイアール京都伊勢丹『パンフェスティバル2018〜パンとコーヒーのある暮らし〜』特設サイトではPAINLOTによるカテゴリー別BEST3を掲載しています。以下では特設サイトについて、そして初日レポートも交えながら紹介します。

パンロット山田氏厳選「カテゴリー別BEST3」

パンフェスティバルのおすすめパンやコーヒーなどについて好き勝手に書かせて頂いている、恒例のページです。パンフェスティバル第2回目から紹介していて、今回は最大数となる12店舗について書いています。〈ハードパン〉ではシニフィアン・シニフィエ(東京三宿)「バゲット ルヴァン」、ベーカリー・オーディナリー・デイ(京都亀岡)「天然酵母 パイナップルのカンパーニュ」、eight(京都藤森)「あんパーニュ」を、〈爽やかパン〉ではハイアット リージェンシー 京都(七条)「クロワッサン・ダ・マンド」、手作りパン工房 ウーの森(奈良南生駒)「果肉入り瀬戸内レモン甘酒クリームパン」、アール・ドゥ・パン(神奈川)「ブリオッシュ・シトロン」を、〈コーヒー〉ではカフェ ビブリオティック ハロー!(京都市役所)「エチオピア チェルチェレ ナチュラル」、スペシャルティコーヒーウニール(京都長岡京)「ホンジュラスCOE 2017年チャンピオン エルローレル」、サーカスコーヒー(京都北山)「東ティモール フェアトレード」を、〈パンに合うアイテム〉では湖華舞(滋賀竜王町)「つやこフロマージュ」、グリーンファーム(京都出町柳)「ブラウンスイス」、和かふぇ べじ家(新潟中央区)「みるくじゃむ(ラム・プレーン・塩)」について実際に各商品を味わってから書いています。

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル2018特設サイトのパンロット山田氏厳選「カテゴリー別BEST3」

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル2018特設サイトのパンロット山田氏厳選「カテゴリー別BEST3」

湖華舞は希少な発酵バターを販売。80gで税込価格648円と一般的なバターと比較すると高く感じるかもしれません。しかしながら全て自家製で作られていて(もちろん牛も飼育されています)、その作業量や手間暇かけて作られていることを考えれば、良心的な値段ということが分かるはず。バターを手作りしている関西の牧場は極めて稀だと思いますし、地産地消にも貢献できるはず。興味ある方はぜひとも手にとってほしいです。

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル2018 湖華舞の発酵バター

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル2018 湖華舞の発酵バター

コーヒーのブースではカフェビブリオティックハロー!が初出店。様々な経歴を持つ澤村洋兵バリスタがドリンクを作ってくれるので、カフェラテなどを最高の状態を味わうことが出来ます。

カフェビブリオティックハロー!のドリンクブース

カフェビブリオティックハロー!のドリンクブース

カフェビブリオティックハロー!のコーヒー豆

カフェビブリオティックハロー!のコーヒー豆

パンフェスティバルではおなじみのサーカスコーヒーは牛乳石鹸共進社とのコラボ缶「赤箱×サーカスコーヒー」を先行販売。自家焙煎豆やドリップバッグも充実しているので、パンと共に楽しんで頂きたいです。

牛乳石鹸共進社とのコラボ缶「赤箱×サーカスコーヒー」

牛乳石鹸共進社とのコラボ缶「赤箱×サーカスコーヒー」

人気シェフが来店「実演日替わりブーランジェリー」

前回から関西の人気パン屋さんによる「実演日替わりブーランジェリー」コーナーが会場内に併設され、パンフェスティバルの魅力が更に増したように思います。8月29日はbread market やさしい風(兵庫尼崎)「季節野菜のクロワッサン(尼の生醤油仕上げ)」、30日はプラビダ(京都桂)「モリタ屋の牛肉ミンチカレーパン」、31日はブーランジェリー ビアンヴニュ(兵庫)「フレンチトースト フリュイリュージュ」、9月1日はブーランジェリー フリアンド(兵庫夙川)「ホットドッグ・アルザシエンヌ」、2日はメゾン フルリール(和歌山)「紀の川産のブルーベリーとクリームチーズ」、3日はブーランジェリー フクシマ(大阪)「水ナスのカレータルティーヌ」の実演販売があります。地場の食材を使用したパンが多いのも特徴です。

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル2018夏 人気シェフが来店「実演日替わりブーランジェリー」

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル2018夏 人気シェフが来店「実演日替わりブーランジェリー」

初日の8月29日はJR尼崎駅近くにある「bread market やさしい風」が前回に続いて出店。片桐力シェフがその場で焼き上げる「季節野菜のクロワッサン(尼の生醤油仕上げ)」はジェイアール京都伊勢丹限定で用意したもの。尼崎市の特産品「尼の生醤油(尼新実業株式会社)」を隠し味に、夏野菜やチーズなどをバター香るクロワッサン生地に載せています。このほかにもお店で人気のパンを中心に、バリエーション豊かな品揃えで販売。催事期間は必ず「実演日替わりブーランジェリー」をチェックしてほしいと思います。

bread market やさしい風「季節野菜のクロワッサン(尼の生醤油仕上げ)」

bread market やさしい風「季節野菜のクロワッサン(尼の生醤油仕上げ)」

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル「bread market やさしい風」のパン

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル「bread market やさしい風」のパン

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル「bread market やさしい風」のパン

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル「bread market やさしい風」のパン

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル「bread market やさしい風」のパン

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル「bread market やさしい風」のパン

個性いろいろ「カレーパンの魅力研究」

今回のテーマはカレーパン!ということで、特設サイトではR Baker「やわらか牛肉カレーパン」、ベイクハウス・メール「濃厚自家製バジルカレーの台湾風ドーナツカレーパン」、KANA-KIYO「ゴーヤのピクルス&チーズカレー」、オーサムベーカリー「はみだしカレー・チョリソー」、OHSHIMA「熟成ビーフカレーパン」、ベーカリー・オーディナリー・デイ「グリーンカレーのタルティーヌ」、手作りパン工房 ウーの森「ほうれん草のチキンカレーパン」、パン屋のグロワール「ぼっかけカレーパン」、ゲベッケン「半熟たまご入りカレーパン」、ブーランジェ・ジュリコのお店「じっくり煮込んだ牛すじ黒カレーパン」、ブーランジェリー cocoro「焼きハードカレーパン」、ブーランジュリーヤマザキ「まるごとタマゴカレー」の12品がピックアップされています。好みの辛さ、具材などを事前にしってから購入することも出来ますし、食べ比べも楽しめると思います。

個性いろいろ「カレーパンの魅力研究」

個性いろいろ「カレーパンの魅力研究」

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル「出店ブランド&日程」

ジェイアール京都伊勢丹「パンフェスティバル」特設サイトでは出店者やブランド、日程などを掲載。曜日・時間限定のパンや出店者を事前に知ることで、完売前に購入することができます。また、日替わり食パンについてもこちらでチェックすることが可能。PDFデータもダウンロードすることが可能で、プリントアウトして利用するのもいいかもしれません。

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル「出店ブランド&日程」

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル「出店ブランド&日程」

ジェイアール京都伊勢丹パンフェスティバル「デジタルカタログ」

パンフェスティバル特設サイトではジェイアール京都伊勢丹で配布されているチラシをデジタルカタログとして掲載しています。

まだまだ楽しめる!京都伊勢丹パンフェスティバルは9月3日(月)まで

8月29日(水)にスタートしたばかりのJR京都伊勢丹パンフェスティバル〜パンとコーヒーのある暮らし〜。初日から盛況で、週末は混雑が予想されます。狙い目はオープン10時、限定パンが登場する12時。早起きして会場へ向かいましょう。夏の爽やかパン、コーヒーなどのドリンク、催事限定商品、パンに合うお供など、詳しくは特設サイトでぜひ予習を。

ジェイアール京都伊勢丹2Fの「パンフェスティバル〜パンとコーヒーのある暮らし〜」特大ポスター

ジェイアール京都伊勢丹2Fの「パンフェスティバル〜パンとコーヒーのある暮らし〜」特大ポスター

関連リンク

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