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げたぱん(ぱん処げたや)「厚焼きフォカッチャ」

げたぱん、マルモ、べつばらドーナッツなどが参加!山形県新庄市のキトキトマルシェ〈春のパン祭2016〉開催

      2016/05/11

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キトキトマルシェ春のパン祭2016

キトキトマルシェ春のパン祭2016

手間を惜しまず育てられた旬野菜、こだわって作られた食べ物、素敵な雑貨や小物が集うkitokito marche(キトキトマルシェ)で、「キトキト春のパン祭」が行われる。県内外のベーカリー、焼菓子屋などが出店し、パン・ジャム・お菓子などを販売。また、農家や飲食店も参加し、自家焙煎のコーヒー、パンに合う糀製品、ハチミツなども揃う。

山形県新庄市のkitokito marche(キトキトマルシェ)とは?

最上地域の農業青年グループ「アグリウォーカーズ」が主催するキトキトマルシェは2012年にスタートし、2016年に5周年を迎えた。「きときと」とは山形県最上地方に伝わる方言のひとつで、「ゆっくり」「のそのそ」といった意味を持つ。会場となっているエコロジーガーデン「原蚕の杜(げんさんのもり)」は昭和初期に建てられた蚕糸試験場だ。何十年も変わらない建物で、生産者と買い手が触れ合う時間を大切にしている。

マルシェ内ではクラフトフェア、フリーマーケット、カレーフェス、お米まつり、秋のパンまつりなども実施。手ぬぐいの松ぼっくり染め、亀綾織(新庄伝統織物)、樹木ヨガ体験などのワークショップ、地元で楽しく生きるために学ぶkitokito大学など、様々な催しも行っている。

2016年キトキトマルシェ春のパン祭りにマルモ、げたぱん、mamaなどが出店

キトキト春のパン祭では、鎌倉のパラダイスアレイで修行し、蔵王温泉街での営業を終えたばかりの石窯パン&ピザ屋さん「マルモ」(移転予定)や、京都みなみ会館「峯田和伸ナイト PAINLOT presents パンと映画をめしあがれ Vol.7 山形パンフェス Do It!!」にも出品協力してくれた山形県新庄市「げたぱん(ぱん処げたや)」も出店。宮城県栗原市の「自家培養発酵種パン侭mama」、神奈川県鎌倉市の「べつばらドーナツ」ほか、県外の人気店も参加するので、地元の方のみならず、山形県内のパン好きの人たちはキトキトマルシェに足を運んでみてはどうだろうか。

げたぱん(ぱん処げたや)「厚焼きフォカッチャ」

げたぱん(ぱん処げたや)「厚焼きフォカッチャ」

げたぱん(ぱん処げたや)「カレンツとカシュナッツの全粒粉パン(カンパーニュ)」

げたぱん(ぱん処げたや)「カレンツとカシュナッツの全粒粉パン(カンパーニュ)」

〈キトキトマルシェ春のパン祭 〉の詳細

  • 日時:2016年5月15日(日)10:00〜16:00
  • 会場:エコロジーガーデン原蚕の杜(996-0091 山形県新庄市十日町6000-1)
  • パン屋さん:げたぱん(新庄市)、プランタン(新庄市)、ベーカリーカフェすみれ(新庄市)、マルシャン北欧(新庄市)、マルモ PIZZA & BREAD(蔵王温泉街)、えるぽぴん(南陽市)、ぷろぺら商店(南陽市)、totomaぱん(宮城県仙台市)、パティスリーソワン(宮城県仙台市)、まいにちのパン 日々HiBi(宮城県大崎市)、自家培養発酵種パン侭mama(宮城県栗原市)、ficelleパン工房(宮城県石巻市)、米粉パンのお店 あおいそら(大石田)、KOYAGI BAKERY(宮城県八木山)
  • 焼き菓子店・ジャム屋さん:アモモ(新庄市)、べつばらドーナッツ(神奈川県鎌倉市)、bakehouse 82no28(宮城県仙台市)、ホタルビ堂(秋田市)、上杉農園樹の下(黒川郡)、hauskaa(宮城県仙台市)、やくわファーム&ぷりぃま(鮭川)、えんjam(山辺)、こめやかた(村山)
  • 農家:大沼養蜂(真室川)、くまちゃんなめこ(鮭川)、金三郎十八代目(鶴岡)、大戸屋(尾花沢)、おいしいファーム、工房ストロー、果樹園木楽(朝日町)、山形さくらんぼ鶏(新庄)、ホンマ農園(鶴岡)
  • 飲食店:自家焙煎珈琲ひぐらし(鶴岡)、悠豆里庵(新庄)、新国亭(新庄)、カフェフクダエン(新庄)、umui(新庄)、矢ノ目糀屋 糀屋カフェたんとKitchen(河北)、miging cafe(川西町)
  • リラクゼーション:のらせんす(宮城県仙台市)
  • ドリンク・天然素材のクラフト:commune aomushi
  • 詳細ページ:2016年最初のkitokitoマルシェは春のパン祭です | キトキトマルシェ

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