京都伊勢丹で秋の『パンフェスティバル2019〜パンとコーヒーのある暮らし〜』開催決定！

2019/09/24 2019/09/28

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10月2日（水）～10月7日（月）にかけて、ジェイアール京都伊勢丹『パンフェスティバル2019〜パンとコーヒーのある暮らし〜』が10F催物場で行われます。この催しは第7回目となり、今回は【今話題のオープンサンド】【お茶の魅力を味わえるパン】【日替わりブーランジェリー（パン）・ロースター（コーヒー）】【日替わり食パン】をテーマに、毎日来ても楽しめる催事となっています。強いて言えば、これまでのパンフェスティバルを総括した内容となっており、クオリティの高さが光ります。PAINLOTは特設サイトにて「日替わり食パン」8本を解説。催事に行く前にチェックしてみてください。

【今話題のオープンサンド】【お茶の魅力を味わえるパン】【日替わりブーランジェリー（パン）・ロースター（コーヒー）】【日替わり食パン】

【今話題のオープンサンド】ブーランジェリーパリゴ（大阪）×マリアージュドゥファリーヌ（三重）が共演！

【今話題のオープンサンド】では、大阪四天王寺前夕陽ヶ丘のブーランジェリーパリゴ、三重湯の山温泉のマリアージュドゥファリーヌが共演し、「地中海野菜とチェダーチーズのタルティーヌ」を販売。

ブーランジェリーパリゴは本場フランスの味を伝えるお店です。オーナーシェフの安倍竜三さんは、15歳からパンの世界に入り、ビゴの店、青い麦、フランスの名店などで経験を積み、2005年にパリゴをオープン。パンの世界大会「モンデュアル・デュ・パン」日本代表を務めるなど、国内トップの実力を誇るブーランジェです。

辻口博啓シェフがプロデュースしたベーカリー「マリアージュドゥファリーヌ」にてスーシェフを務める中西智彦さんは、滋賀県の生まれで、数軒のパン屋さんで経験を積む中、パリゴでも修行。TVチャンピオン「開幕！焼きたてパン劇場（シアター）パン屋さん選手権」にて優勝、「第6回モンディアル・デュ・パン2017」日本代表選考会にて準優勝するなど、その実力は折り紙付きです。

凄腕シェフの共演とあって、今回のみとなるかもしれない特別なオープンサンドをぜひ味わっておきたいところです。

そのほかにも、coneruya（京都）「秋の味覚！きのこづくし」、メルカートピッコロ（大阪）「秋のフルーツオープンサンド」、BROWN BAKERY（大阪/初出店）「抹茶の小倉モンブラントースト」などが登場します。

【お茶の魅力を味わえるパン】ブーランジェオクダがDari Kの抹茶チョコを使った京都らしいバゲットサンド！

織物の町である西陣にあるブーランジェオクダがパンフェスティバル初出店。インドネシアの最高品質カカオ豆を自社で調達し、チョコレートを加工製造しているDari Kの抹茶チョコを使用した「Dari K 抹茶チョコとあんのバゲットサンド」を販売します。

そのほかもブーランジェ・ジェリコのお店（京都）「ほうじ茶のダマンド和クロワッサン」、手作りパン工房ウーの森（奈良）「抹茶あんバターサンド」、ベーカリーおこめやさん（京都）「宇治金時コッペパン」、Boulangerie cocoro（大阪）「抹茶とホワイトチョコのフリュイ」などが登場。

【日替わりブーランジェリー・ロースター】では街で人気のパン屋さんとコーヒーを楽しめる！

京都伊勢丹のパンフェスティバルの特徴はコーヒーに力を入れているということ。パン好きの方はコーヒーの美味しさに気がつく機会だと思いますし、その逆もまた然り。街で人気のパン屋さんから約20〜30種類のパンが並び、会場で淹れたてのコーヒーを楽しめます。

［2日］ぱんのちはれ（京都）
［2日］AMANO COFFEE ROASTERS（京都）
［3日］ブーランジェリーグルマン（兵庫/初出店）
［3日］alt.coffee roasters（京都/初出店）
［4日］パティスリーブーランジェリータツヒトサトイ（京都）
［4日］HIBI COFFEE（京都/初出店）
［5日］Buono（奈良/初出店）
［5日］KAEru coffee（京都）
［6日］メゾンフルリール（和歌山）
［6日］IKARIYA COOFFEE KYOTO（京都）
［7日］bread market やさしい風
［7日］murmur coffee kyoto（京都）
［2日〜3日］珈琲焙煎所旅の音（京都/初出店）
［4日〜5日］SHIGA COFFEE（京都）
［6日〜7日］西院 ROASTING FACTORY（京都）

【日替わり食パン】_AND BREAD kitayama、ル・プレジール・デュ・パン、雨の日も風の日もなど、PAINLOTセレクトの食パンも登場！

PAINLOTによる日替わり食パンの紹介

パンフェスティバルの中でも日替わり食パンは毎日行列ができるほど、活気のあるコーナーとなっています。特設サイトではPAINLOTが日替わり食パンを解説。話題の高級食パン、地域に根づく食パンなどを、おすすめの食べ方やポイントを紹介しています。

そして、PAINLOTがセレクトした3店舗の食パンが10月4日（金）正午に登場。以下3店舗から届きます。

_AND BREAD kitayama（京都/初登場）「N」
ル・プレジール・デュ・パン（愛知/初登場）「パン・ド・ミ」
雨の日も風の日も（京都）「うるおい食パン」

ル・プレジール・デュ・パン（愛知）「パン・ド・ミ」

人気店から初出店まで、パン愛が止まらない！同時開催のTEA FESTIVALもチェック！

10月2日（水）～10月7日（月/7日のみ18時閉場）まで開催されるパンフェスティバルでは、上記で紹介したお店以外にも、アール・ドゥ・パン、銀座木村屋総本店、サンドイッチピコリ、PIE & SANDWICH OHSHIMA、ベッカライペルケオ、Boulangerie 山崎、サーカスコーヒーなど、人気の常連店が参加します。エシレ（バターほか）、銀座に志かわ、俺のベーカリー、Panya 芦屋、パトリエフクモリ、Boulangerie goutなどの初出店もぜひ立ち寄ってほしいところ。

また、同時開催のTEA FESTIVALは初の試みで、日本茶、中国茶、お茶と食のペアリング、京銘茶、ほうじ茶スタウト（ビール）、タピオカミルクティー、抹茶パフェや白玉あんみつなどを存分に楽しめます。