くずはモール「第2回パンマルシェ」大阪・京都を中心に人気のベーカリー約50店舗が登場！

2019/03/01 2019/10/02

このページはアフィリエイトプログラムを使用しています。売上はサイト維持のために使用致します。正確な情報掲載を心がけ、運営しています。

京阪本線樟葉駅すぐの大型ショッピングモールくずはモールにて「第2回パンマルシェ」開催決定！南館ヒカリノモール1F SANZEN-HIROBA・SANZEN-HIROBA前にて大阪・京都を中心に人気のベーカリー約50店舗が登場！

【日時】3月9日（土）、3月10日（日）共に10:00～18:00
【両日出店】pan de シャンボール（大阪府枚方市）、アルフェ（大阪府枚方市）、Deux Soleil（大阪府枚方市）、コビトパン（大阪府枚方市）、コットンメロン（大阪府枚方市）、ボン・フェスタン（大阪府枚方市）、メルカートピッコロ（くずはモール本館ミドリノモール1F）、バードベーカリー（大阪府寝屋川市）、ひなたぼっこ（大阪府寝屋川市）、レパンファボリ（大阪府守口市）、エーアイ（大阪府茨木市）、手づくりパンの店 maru（大阪府高槻市）、食パン工房春日（大阪府吹田市）、ミル・ヴィラージュ（大阪府吹田市）、みんなのマフィン（大阪府豊中市）、パンドサンジュ（大阪府堺市）、【12:00〜】エルマーズグリーン（大阪府堺市）、食パン専門店髙匠（大阪市旭区）、BROWN BAKERY（大阪市都島区）、PAN URAURA（大阪市都島区）、「TABLES」（大阪市西区）、はらドーナッツ（大阪市北区）、ANDE（京都市伏見区）、ゲベッケン（京都市伏見区）、Boulange JuriCoのお店（京都市伏見区）、ベーカリーあたか（京都府八幡市）、旅籠屋利兵衛（京都府城陽市）、Rizbrun（京都府城陽市）、PIE&SANDWICH 大志万（京都府城陽市）、芦屋あげパンパイクとそら（兵庫県芦屋市）、okashiya kiiro by nanatsumori（奈良県北葛城郡）
【本館ミドリノモール1F 正面入口 / キッチンカーでの両日販売】DEAR SAND CAFE（神戸を中心にキッチンカーで移動するホットサンドとドリンクの移動カフェ）、はらドーナッツカー（揚げたてドーナッツ）
【3月9日（土）のみ出店】天然酵母ひねもすぱん（大阪府枚方市）、ぱん工房ラパン（大阪府守口市）、パン屋のグロワール（大阪市旭区）、LeBRESSO（大阪市天王寺区）、Boulangerie L’oiseau bleu（京都市北区）、燻製菓子店（京都市山科区）、べーぐる屋自家製酵母ぱんroll（京都府八幡市）、Carte Blanche（京都府八幡市）
【3月10日（日）のみ出店】イロハベーカリー（大阪府枚方市）、七穀ベーカリー（大阪府寝屋川市）、Spur（大阪府寝屋川市）、【10:30〜】パンと和菓子のお店 mochiri（京都府木津川市）

限定食パン食べ比べ両日限定80セット！

【日時】3月9日（土）、3月10日（日）10:00～18:00
【場所】南館ヒカリノモール1F「3cafe」（SANZEN-HIROBA内）
【価格】500円（税込）
会場で販売している食パン1/4カットずつ（4店舗分/約1枚）とドリンクをお楽しみいただけます。
ドリンクは、コーヒー・紅茶・ジュース（セットドリンクメニュー）からお選びいただけます。
食べ比べができる食パンはANDE、食パン工房春日、ビオコンプレ、LeBRESSO、食パン専門店髙匠になります。

年間300店の全国のパン屋を訪問するパンコンシェルジュ山田氏（PAINLOT）のセレクトブース

PAINLOTとしてパンマルシェのお取り寄せコーナーを担当しました。ビオコンプレ以外の取り置きも可能です。お問い合わせページからお名前、電話番号、パンの名前（店舗名も記載）、個数をご記入の上、送信してください。受け渡し時間は両日12〜18時で、木輪は9日のみ、カネルブレッドは10日のみとなります。

ブーランジェリードリアン（広島県広島市）9日（土）12時〜18時、10日（日）10時〜18時

【お店紹介】
北海道産有機栽培小麦や石臼挽きライ麦、滋賀県産石臼引きスペルト小麦と自然発酵の種で作られたシンプルなパンを、昔ながらの薪の石窯で焼き上げている”捨てないパン屋”です。

【カンパーニュ Pain de Campagne（約800g）】1個1350円（税込）ハーフ675円（税込）
自家製の自然酵母（ルヴァン種）をブロンよりも多めに配合して、分解された小麦の旨み、酸味を効かせています。またライ麦（またはスペルト小麦）を20%入れて、コクのある味になっています。焼いた当日よりも数日経つと、皮がなじみ、カラメル香が強くなり美味しくなりますので、ゆっくりとお召し上がり下さい。

【ブロン Pain Blanc（400g）】675円（税込）
ブロンとは白という意味です。当店の中では一番白いパンですが、しっかり灰分（ミネラル分）を含む石臼挽き小麦粉で作っているため中身はクリーム色です。北海道十勝で、福島さん、中川泰一さんが生産してくださっている有機栽培小麦を石臼で挽いた粉を使っています。乳酸菌を含む自然酵母でしっかり醸しきっているので、グルテン残存量は少なく、消化もしやすくなっています。その分、うまみ成分は多いので料理に、チーズに、ワインに、相乗効果を期待して頂けます。

【エポートル Epeautre（400g）】878円（税込）
滋賀県日野町にある大地堂さんの古代小麦（減農薬スペルト小麦100%）を使った珍しいパン。中には水分もしっかりと残り、食べにくさはありません。酸味も有りますが、小麦の濃厚な味わいは、ワインやチーズ、もちろん牡蠣にも合います。

自家製天然酵母パン&クラフトビール&カフェのタルマーリー（鳥取県八頭郡）9日（土）12時〜18時、10日（日）10時〜18時

【お店紹介】
純粋培養菌を一切使用せず、酵母(イースト)も糀菌も乳酸菌も、野生の菌を自家培養して発酵させ、作り手にとっても、食べ手にとっても、創造的で楽しいパンを目指しています。

【蜂蜜ブレッド】544円（税込）
〈酒種×ビール酵母〉柔らかくてふわふわのパン。山口県周防大島産蜂蜜を贅沢に使用。豊かな蜂蜜の香りと優しい甘み、酒種のコクと風味が相まって、食べたら止まらない美味しさです。
原材料：小麦粉（九州産）、酒種、ビール酵母、蜂蜜（山口県産）、菜種油、食塩（モンゴル産）

【くるみとレーズン】657円（税込）
〈全粒粉酵母×ビール酵母〉オーガニックのクルミとレーズンを贅沢に使用。酵母の酸味とレーズンの甘みの絶妙なハーモニー。チーズを添えて、ワインのおつまみにも。
原材料：小麦粉（九州産）、全粒粉（岡山県産）、レーズン酵母、ビール酵母、有機レーズン、有機くるみ、食塩（モンゴル産）、全粒粉酵母、有機モルト

【タルマーリーの食パン】567円（税込）
〈レーズン酵母×ビール酵母〉バターや卵、イーストは使わず、自家製酵母と植物性素材のみの実力で、ここまで柔らかくふんわりした食パンができました！あっさりと癖がなく、なんにでも合うのでみんな大好きなパン。
原材料：小麦粉（九州産）、全粒粉（岡山県産）、自家製ビール酵母、自家製レーズン酵母、食塩（モンゴル産）、有機モルト

【オレンジブレッド】544円（税込）
〈レーズン酵母×ビール酵母〉広島産の自然栽培柑橘のピールを細かく砕き、生地に練りこんでいます。あっさりもちもちの生地に、柑橘の爽やかな香りとオーガニックシュガーの程よい甘さが広がります。
原材料：小麦粉（九州産）、全粒粉（岡山県産）、自家製ビール酵母、自家製レーズン酵母、柑橘ピール（広島県産）、食塩（モンゴル産）、有機モルト

【黒イチジクとカシューナッツ】793円（税込）
〈レーズン酵母×ビール酵母〉やわらかい生地に、オーガニックの干しイチジク（ブラックミッション種）とカシューナッツがたっぷり。一度食べたら虜になる人が多数！大人気のパンです。
原材料：小麦粉（九州産）、全粒粉（岡山県産）、有機イチジク、有機カシューナッツ、レーズン酵母、ビール酵母、食塩（モンゴル産）、有機モルト

自家製天然酵母パン&クラフトビール&カフェのタルマーリー（鳥取県八頭郡）の全粒粉パン

自家製天然酵母パン&クラフトビール&カフェのタルマーリー（鳥取県八頭郡）の蜂蜜ブレッド

ビオコンプレ（神奈川県横浜市）両日12時〜18時

【お店紹介】
店内で自家製粉した挽きたての新鮮なオーガニック全粒粉を使用したからこそ楽しめる香ばしさとモチモチの新食感。ご自宅で軽く温めると、より美味しくお召し上がりいただけます。

【パンドミ】340円（税込）
有機全粒粉と有機小麦のブレンド。ソフトな生地ですがトーストをするとサクッとしてほのかな甘い香りと口溶けのよさが特徴の食パンです。

【有機全粒粉塩パン】190円（税込）
有機全粒粉と有機小麦のブレンド。「パンドミ」の柔らかい生地をベースに有塩バターを巻き込んで、ちょっぴりお塩をトッピング。クセになる風味です。

【有機全粒粉シナモンロール】200円（税込）
有機全粒粉100%配合。全粒粉のバターロールの生地にオーガニックシュガー&シナモン。スリランカ産最高級有機シナモンの豊かな香りをお試しください。

木輪（福岡県北九州市）9日（土）12時〜18時

【お店紹介】
1988年創業以来、パン製造・小売販売業としてあくまで地域に根ざした、地域密着型店舗としてお客様とともに歩んでまいりました。「まごころを贈る」をテーマにパンづくりを通してより一層皆様とのコミュニケーションの輪を広げていきたいと思います。調理パンや菓子パンなど符柔らかいパン、レーズン種の自家製酵母パン、香ばしいドイツパンやフランスパンもご用意しています。

【木輪プレミアム食パン麦畑】432円（税込）
第2回ベーカリージャパンカップ食パン部門で日本一に輝き農林水産大臣賞を受賞した食パン。福岡県産小麦「ミナミノカオリ」石臼挽き、ルヴァン種を使用。乳製品は不使用で、軽い食感と、口溶けと歯切れの良さが特徴です。

【ジューシーモイストレーズン】540円（税込）
カリフォルニアレーズン新商品コンテストで特別賞を受賞。レーズンにリンゴジュースをたっぷり含ませ、リンゴのお酒（カルヴァドス）でレーズンとリンゴの風味を際立たせています。しっとりとした生地にもレーズンの熟成された香りをプラス。外はフランス系のパリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。有塩バター、ペッパーシンケン、カマンベールチーズなどと好相性。